ヤッ・パ・テッ・パン・ノ・グンマ オードブル スープ ポワソン ソルベ ヴィヤンド デセール カフェ

- 王道コース - Ya pas t'es pain nos Gunma ヤッ・パ・テッ・パン・ノ・グンマ

オトナの女性がゆったりのんびり楽しめる
群馬をストレートに感じられる正統派コース

01

Hors-d'œuvre

旅情を昂らせるローカル列車の テリーヌ風

〜悠然とそびえる赤城・榛名の山嶺を添えて〜

車窓に広がる、
風味豊かな吾妻の大自然が五感を刺激し、
大いなる旅の道先案内人となる一皿です。

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02

Soupe

神隠しの予感をエキュメした 積善館と慶雲橋の湯けむり包み

〜千の香りを忍ばせて〜

某アニメ映画にも影響を与えたと言われる、
伝統の一皿です。混浴露天での日帰り温泉も併せてどうぞ。

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03

Poisson

なめらかに歴史をつむいだ 富岡製糸場のブリュナ風

〜レジェンダリーシルクの風に乗って〜

フランス人製糸技術者・ブリュナ氏監修による、
世界遺産にも登録された人気の一皿です。
木骨と赤レンガのマリアージュはもちろん、あえて柱を排し、
梁と壁にこだわり抜いたトラス構造も、ぜひご堪能ください。

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04

Sorbet

優しくモンテした河鹿橋に 季節の彩りを添えて

〜朱くグラチネした欄干をあしらいながら〜

モミジ、カエデ、クヌギ、ウルシで包み込み、
さらに紅葉や冠雪などでグラッサージュ。
四季折々の表情をお楽しみいただけます。

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05

Viandes

草津温泉と湯畑の硫黄泉煮込み

〜牡若人の湯もみを添えて〜

非常に香り高い仕上がりの、当店を代表する一皿です。
高温かつ強い酸性泉がスパイシーな触感を生み、
ヒリヒリと後を引く味わいです。

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06

Dessert

しっとりと朝霧にけぶる 榛名湖の秘密仕立て

〜昂ぶりを隠したまま悠然とそびえる榛名山に包まれて〜

天然湖水をカルデラに流し込み、標高1084mの空気で
コーティングしました。バスやワカサギをあしらった
風味豊かな天空の湖を、ぜひ五感でお楽しみください。

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07

Café

パンチングメタルで包みこんだ アーツ前橋のブラン・ガトー

〜アートシーンに身を浸しながら〜

都市の中心で7つの異なるギャラリーの味わいを
楽しめる一皿。数々のアート作品を眺めながら、
この旅の余韻を噛み締めていただければ幸いです。

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01

  • 旅情を昂らせるローカル列車のテリーヌ風

旅情を昂らせるローカル列車のテリーヌ風

〜悠然とそびえる赤城・榛名の山嶺を添えて〜

車窓に広がる、風味豊かな吾妻の大自然が五感を刺激し、大いなる旅の道先案内人となる一皿です。

02

  • 神隠しの予感をエキュメした積善館と慶雲橋の湯けむり包み

神隠しの予感をエキュメした積善館と慶雲橋の湯けむり包み

〜千の香りを忍ばせて〜

某アニメ映画にも影響を与えたと言われる、伝統の一皿です。混浴露天での日帰り温泉も併せてどうぞ。

Point

  • ■積善館は元禄から続く日本最古の木造湯宿
  • ■本館にある、大正時代のモダンなホール風に建築された「元禄の湯」は国の登録有形文化財。「四万(よんまん)の病に効く」という四万温泉の湯に浸かり束の間のタイムスリップ体験ができる

JR中之条駅からバス

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03

  • なめらかに歴史をつむいだ富岡製糸場のブリュナ風

なめらかに歴史をつむいだ富岡製糸場のブリュナ風

〜レジェンダリーシルクの風に乗って〜

フランス人製糸技術者・ブリュナ氏監修による、世界遺産にも登録された人気の一皿です。木骨と赤レンガのマリアージュはもちろん、あえて柱を排し、梁と壁にこだわり抜いたトラス構造も、ぜひご堪能ください。

Point

  • ■富岡製糸場は質の良い生糸を輸出するために、日本初の官営製糸工場として西洋の近代技術をとりいれ日本の製糸業の一翼を担っていた
  • ■2014年にはユネスコ世界遺産に登録されている

JR高崎駅にて上信電鉄に乗換、上州富岡駅より徒歩約15分

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04

  • 優しくモンテした河鹿橋に季節の彩りを添えて

優しくモンテした河鹿橋に季節の彩りを添えて

〜朱くグラチネした欄干をあしらいながら〜

モミジ、カエデ、クヌギ、ウルシで包み込み、さらに紅葉や冠雪などでグラッサージュ。四季折々の表情をお楽しみいただけます。

Point

  • ■河鹿橋は毎年秋になるとライトアップが行われ、幻想的な雰囲気の中で紅葉が楽しめる人気スポット

JR渋川駅からバス

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05

  • 草津温泉と湯畑の硫黄泉煮込み

草津温泉と湯畑の硫黄泉煮込み

〜牡若人の湯もみを添えて〜

非常に香り高い仕上がりの、当店を代表する一皿です。高温かつ強い酸性泉がスパイシーな触感を生み、ヒリヒリと後を引く味わいです。

Point

  • ■草津温泉は日本三名泉の1つでもある言わずとしれた名湯
  • ■シンボルでもある湯畑付近を散策するのもよし、名物の湯もみショーを楽しむもよし、と温泉以外のアクティビティも充実している

JR長野原草津口駅からバス

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06

  • しっとりと朝霧にけぶる榛名湖の秘密仕立て

しっとりと朝霧にけぶる榛名湖の秘密仕立て

〜昂ぶりを隠したまま悠然とそびえる榛名山に包まれて〜

天然湖水をカルデラに流し込み、標高1084mの空気でコーティングしました。バスやワカサギをあしらった風味豊かな天空の湖を、ぜひ五感でお楽しみください。

Point

  • ■榛名湖の周囲にはハイキングコースやキャンプ上が整備されており野外アクティビティに最適
  • ■ロープウェイで山頂に登れば関東平野を一望できる

JR高崎駅からバス

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07

  • パンチングメタルで包みこんだアーツ前橋のブラン・ガトー

パンチングメタルで包みこんだアーツ前橋のブラン・ガトー

〜アートシーンに身を浸しながら〜

都市の中心で7つの異なるギャラリーの味わいを楽しめる一皿。数々のアート作品を眺めながら、この旅の余韻を噛み締めていただければ幸いです。

Point

  • ■アーツ前橋では展覧会や鑑賞ツアー・アートプロジェクトなど多岐にわたるアートイベントを開催

JR前橋駅から徒歩約10分

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