「TRAIN SUITE 四季島」では東日本の旅を満喫していただくために、列車を降りての観光はもちろんのこと、車内でも各地の食材やお飲み物でその土地の恵みをお楽しみいただいております。「TRAIN SUITE 四季島」は、一年を通して青森県を訪れておりますが、青森の人々の温もりを感じるおもてなしは、多くの食材にもその想いが込められ、各地へと届けられています。今回はその中から、りんご生産量日本一の弘前市で「より健康的で美味しいりんごをお届けしたい」という想いのもと33年、随一の広さのりんご畑を有するタムラファームが作る「プレミアムスパークリングアップル アプリモ」をご紹介いたします。
除草剤を使わずに丹精込めて育てられたりんごは、そのままでも美味しいのですが、更に手間暇かけたアップルパイ、ジャム、シードル、そしてリンゴジュースは自慢の逸品。りんご本来の美味しさを引き出すため必要最低限の材料で作っています。シャンパンのように見える「アプリモ」は、実はりんご果汁100%のスパークリングアップルジュース。お酒を召し上がれないお客さまにも優雅な食事をお楽しみいただきたく、シャンパングラスに注いでご提供しています。口に含むとその甘さに笑顔がこぼれ、お客さまからも「美味しい」のお声を頂戴しています。