仙台市の北西部に位置する泉区西田中地区で農業を営む鈴木孝之さん。水田8.5ヘクタール、畑14アール、ビニールハウス10アールを経営する、専業農家です。
仙台市泉区は平野部の七北田と山麓部の根白石の二地区に大別されます。西田中は根白石地区の一部で秀峰泉ケ岳山麓の豊かな自然に抱かれた地区です。主産業は農業。米づくりを主とし、キュウリ・トマト等の施設園芸もあります。
仙台長ナスは地元ではポピュラーな食材ですが、日持ちがしないので流通量は少なめです。長卵形ナスが多い中で、古くから守られてきた在来種を見直してはいかがですか。