Cafeteria カフェテリアについて
4号車カフェテリアでは、優雅な旅のお供にぴったりなメニューやお飲み物をご用意しています。
MENU
主なメニューのご紹介
中国料理「美虎-Miyu-」五十嵐美幸氏監修の
サフィール踊り子限定のメニューです。
大ぶりエビワンタン復興麺
(ミネラルウォーター付き)
1,700円(税込)
- 2024年3月31日(日)までの提供
豚の角煮入り魚出汁復興つけ担々麺
(ミネラルウォーター付き)
1,900円(税込)
- 2024年3月31日(日)までの提供
肉厚あぶりチャーシュー丼
~魚の旨味ダレ~
(ミネラルウォーター付き)
1,950円(税込)
- 2024年3月31日(日)までの提供
特製上海ガニロールキャベツ
(パン・ミネラルウォーター付き)
3,500円(税込)
- 2024年3月31日(日)までの提供
[サフィール踊り子 2号・3号限定メニュー]
マンゴーチーズケーキと
ドリンクセット
(コーヒー・
1,600円(税込)
マンゴーチーズケーキと
スパークリングワインセット
2,250円(税込)
[サフィール踊り子 2号・3号限定メニュー]
静岡みかんエッグタルトと
ドリンクセット
(コーヒー・
1,750円(税込)
静岡みかんエッグタルトと
スパークリングワインセット
2,400円(税込)
- 2024年3月31日(日)までの提供
~ソフトドリンクセットのおすすめ~
五十嵐シェフプロデュースの静岡県産緑茶とバタフライピーをブレンドした
沿線の風景を想起させる色と香りが楽しめるお茶です。
大ぶりエビワンタン復興麺
~桜海老を添えて~
(ミネラルウォーター付き)
1,900円(税込)
- 2024年4月1日(月)より提供開始
特製肉味噌
(ミネラルウォーター付き)
2,000円(税込)
- 2024年4月1日(月)より提供開始
美虎風黒毛和牛のあんかけカレー
(ミネラルウォーター付き)
2,800円(税込)
- 2024年4月1日(月)より提供開始
極厚ポークステーキ
~かつお節仕立て~
(中華風蒸しパン・ミネラルウォーター付き)
3,000円(税込)
- 2024年4月1日(月)より提供開始
[サフィール踊り子 2号・3号限定メニュー]
マンゴーチーズケーキと
ドリンクセット
(ホットコーヒー・
よりお選びください)
1,600円(税込)
マンゴーチーズケーキと
スパークリングワインセット
2,250円(税込)
[サフィール踊り子 2号・3号限定メニュー]
マンゴーとナッツのカッサータと
ドリンクセット
(ホットコーヒー・
よりお選びください)
1,700円(税込)
マンゴーとナッツのカッサータと
スパークリングワインセット
2,350円(税込)
- 2024年4月1日(月)より提供開始
~ソフトドリンクセットのおすすめ~
五十嵐シェフプロデュースの静岡県産緑茶とバタフライピーをブレンドした
沿線の風景を想起させる色と香りが楽しめるお茶です。
監修
五十嵐 美幸氏
MIYUKI IGARASHI
小学生の頃から、生家である中華料理店を手伝い始め、東京都立農業高校食品製造科卒業と同時に、厨房へ。
22歳で料理長に就任し、同時期にテレビ番組「料理の鉄人」に出演して一躍注目を集める。公益社団法人日本中国料理協会技能功労賞を受賞し(2014年)、様々なメディア出演や食育活動、街おこしプロジェクトに参画するなど、高い評価を得ている。
2021年7月に東京銀座から静岡県熱海市内に本店を移転し、静岡の食材を生かした中国料理を提供。オープン同月に発生した伊豆山土石流災害で被災した「コマツ屋製麺」との協働ラーメンプロジェクト「熱海復興麺」を展開。
監修の想い
約3年前、コロナの最中に、私たち家族は、夫の生まれ故郷である熱海に旅行に向かいました。
今から7年ほど前に2か月ほど、伊豆多賀でポップアップレストランを営業した事もあり、私も熱海に来ることは何度かありましたが、久々に人のいない熱海で時間を過ごした私は、その青空や、風の気持ちよさ、そして様々なバラエティのある食材に大きな魅力を感じていました。
思い切って熱海で常設店を作りたいという気持ちは、その時に芽生えたものでした。
人が感じる「おいしい」には、必ず「思い出」が繋がっていると私は考えています。
海のもの、そして山のもの、その土地の思いが宿った食材を取り入れながら、皆さんの旅の入口、そして出口でも、想い出に残る「美味しい」を作り上げていけたらと思っています。
さらに、今回は熱海復興への思いが詰まったお料理も用意しました。
オープンを予定していた月、あの土石流が起こりました。私たちはオープンを遅らせてその時出来る事として熱海でオープンするに向けて、新しく作り上げた油揚げで包む五目シュウマイにひとつ10円の寄付を行う事で、微力ながら被災地の皆様への支援を行ってきました。(既にシュウマイプロジェクトは終了しています。)さらに、熱海復興担々つけ麺は、そんな思いが繋がり、熱海伊豆山での被災で1年近く休業をやむなくする事となった地元の名店、コマツ屋製麺さんとのコラボレーションによって生み出した麺です。
静岡県産の小麦を使いながら、地元の美味しさを感じていただける麺に仕上がっていると思います。
皆さんに、サフィール踊り子での「思い出に残る味」を、そして伊豆をまた旅したくなる「美味しさ」を作らせていただけていたら幸せです。
2023年8月
中国料理「美虎-Miyu-」
- メインメニューについては予約時間ごとに提供数を限定しております。ご希望のお客さまは事前に「サフィールPay」よりご予約をお願いします。
- 事前予約の状況により、当日車内でご予約いただける場合もございますので、アテンダントにお問い合わせください。カフェテリア(4号車)が満席の場合は当日予約をお受けできません。ご了承ください。
- プレミアムグリーン(1号車)、グリーン車(5~8号車)のお客さまには、メインメニューをカフェテリア(4号車)でご提供いたします。
- グリーン個室(2~3号車)のお客さまは、個室へのデリバリーとなります。
- メニュー内容は、提供時期により異なる場合がございます。詳しくはアテンダントにお問い合わせください。
[オプションメニュー]
熱海シュウマイ
380円(税込)
- ※カフェテリアまたは個室でメインメニューを注文されたお客さま限定のオプションメニューです。
[グリーン個室
限定メニュー]
美虎特製おつまみセット
3,500円(税込)
静岡みかんミルクジェラート
680円(税込)
杏仁ハイビスカスベリージェラート
680円(税込)
- ※2024年3月31日(日)までの提供
サフィールブルーアイス
680円(税込)
- ※2024年4月1日(月)より提供開始
マドレーヌ
(プレーン)
350円(税込)
チョコレート
ブラウニー
450円(税込)
しおかつおうどんスナック
380円(税込)
伊豆わさびちーず
380円(税込)
富士山パン
350円(税込)
サフィール踊り子
オリジナル
ドリップコーヒー
(3パック入り)
900円(税込)
- ※2024年4月1日(月)より提供開始
サフィール踊り子
オリジナル
ティーバッグ~華美幸茶やまとうみ~
(5パック入り)
1,800円(税込)
- ※2024年4月1日(月)より提供開始
クラフトビール
(反射炉ビヤ・早雲)
(330ml)
680円(税込)
プラネタ
ラ・セグレタ・イル・ロッソ
(375ml)
2,300円(税込)
- ※2024年3月31日(日)までの提供
シレーニ・エステーツ
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
2,400円(税込)
- ※2024年4月1日(月)より提供開始
プラネタ
ラ・セグレタ・イル・ビアンコ
(375ml)
2,300円(税込)
- ※2024年3月31日(日)までの提供
勝沼醸造
アルガブランカ クラレーザ
2,400円(税込)
- ※2024年4月1日(月)より提供開始
ロータリ ブリュット ロゼ
(187ml)
1,500円(税込)
ロータリ ブリュット
(187ml)
1,500円(税込)
ボッリチーノ
フリッツァンテ・ロッソ
(200ml)
550円(税込)
ボッリチーノ
フリッツァンテ・ ビアンコ
(200ml)
550円(税込)
伊豆みかん
農家のきもち
(温州みかん果汁100%)(180ml)
400円(税込)
だいだいサイダー
(240ml)
270円(税込)
ぬまっちゃ
(お茶)(400ml)
170円(税込)
観音温泉水
(350ml)
150円(税込)
サフィール踊り子
オリジナル
ブレンドコーヒー
450円(税込)
- 「サフィールPay」での商品予約数には限りがございます。
- 「静岡みかんミルクジェラート」や「杏仁ハイビスカスベリージェラート」等一部のサイドメニューはお客さまご自身の座席で気軽にお召し上がりいただけます。
- オリジナルスーベニアの商品、伊豆わさびちーずおよび富士山パンは「サフィールPay」でお取り扱いはございません。車内販売をご利用ください。
- 富士山パンはサフィール踊り子1号・3号・5号の熱海駅以降およびサフィール踊り子2号・4号にて販売いたします。数量には限りがございますので、予めご了承ください。
メニューやお飲み物のご注文
サフィール踊り子では、専用サイト「サフィールPay」より事前にメニューやお飲み物などをご注文いただけます。
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