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「さぬきうどん」について |
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四国・香川と言えば「さぬきうどん」。名実ともに香川県を代表する特産品です。全国的に知名度の高い「さぬきうどん」は、本場香川県では“はやい・うまい・安い”の元祖的存在として、日本伝統の和食ファーストフード感覚で食されています。香川県内では、700軒以上のうどん店があるほか、スーパーや百貨店、土産物店などでは生うどんやゆでうどん、乾燥うどん、冷凍うどんなど様々なうどん製品が並んでおり、うどんは県民の暮らしに深く溶け込んでいます。
最近では、「恐るべきさぬきうどん」がベストセラーになり、次々とテレビ・雑誌に「さぬきうどん」が取り上げられるなど全国的に知名度が上がっているほか、「さぬきうどんツアー」等も組まれて多くの人がうどんを食べに香川県を訪れています。 |
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(株)めりけんやの「さぬきうどん」 |
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(株)めりけんやでは、厳選された小麦粉を原料に、瀬戸内海の自然塩と綾川の伏流水を使い、創業以来、原料と製法にこだわった日本一おいしい「さぬきうどん」づくりに努めています。香川県物産協会の推薦により、平成11年から3年連続で、全国特産物として「明治神宮全国特産物奉献行事」で香川県を代表する特産物の一つに選ばれました。まさに“味、コシ、喉ごし”いずれをとっても「うどん王国」四国を代表する「さぬきうどん」です。 |
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(株)めりけんや会社概要 |
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| 所在地 |
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香川県綾歌郡宇多津町 |
| 資本金 |
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150百万円 |
| 設立 |
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平成2年（1990年）11月30日 |
| 代表者 |
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代表取締役社長 諏訪 輝生（JR四国から出向） |
| 株主 |
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四国旅客鉄道(株)（100%） |
| 事業内容 |
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(1)麺類の製造及び加工業、食料品の卸売及び小売業
(2)飲食店の営業
※直営うどん店3店舗（香川県：2店、岡山県：1店） |
| 売上高 |
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400百万円（2000年度実績） |
| 社員数 |
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61名（本社15名、工場27名、うどん店19名） |
| 工場生産能力 |
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24,000食／日 |
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