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比内地鶏炭火炙り鶏まぶしの具

たれに漬け込み炭火で炙った比内地鶏肉を焼いて特製だれをかけ、まずはそのままでお楽しみください。後半は出汁をかけて茶漬け風に。出汁は少量の塩を加え、吸い物としても美味しくいただけます。