宮崎のしょうがグラッセ
じんわり甘く、すっきり辛い
宮崎県産のしょうがを薄くスライスし、じっくりと糖蜜につけてから乾燥し、砂糖をまぶしたお菓子です。さくさく歯切れが良く、爽やかなしょうがの風味が引き立ち、じんわりと甘く、すっきりと辛い味わいが気分転換にもぴったり。素材の力強さを感じて、元気が出てきそうです。
宮崎のしょうがグラッセ
製造者の声
農業生産法人有限会社すき特産 椎屋さん
生姜の砂糖菓子は、「しょうが糖」として従来から製造販売されていましたが、その原料のしょうがは、外国産で切れも厚く大きく、砂糖は分厚くとても食べづらいものでした。
弊社は、生姜が近年宮崎県内でも盛んに栽培されるようになり始めている事で、国産しょうがのお菓子ができないものかと10年ほど前から試作に取り組み、砂糖の付着量を抑えた、薄切りの食べやすい、宮崎県産「しょうがグラッセ」を開発しました。
