キュウリを端から8cm（A)、3cm（B)、3mmスライス20枚（C）にカットする。

Aの側面を3mmほどスライスする。

ステップ2でカットしたAのパーツを長方形にカットし電車の屋根をつくる。

マヨネーズで写真のようにA・Bと
STEP3でカットしたキュウリを組み合わせ、先頭にミニトマトをとりつける。

ピーマンはへたの部分が残るようにカットし、中身の種をぬいておく。

各々のピーマンに、ケチャップライス、ナポリタン、ミートボールを詰める。

デザート号車のキウイは半分にカットしスプーンで中身を取り、お好きなフルーツと共に盛り付ける。

各電車を一列に並べ、あまったピーマンで型ぬいた星型ピーマンなどをちらす。

各ピーマンに爪楊枝をさし、ステップ1で作ったスライスキュウリCのタイヤを取り付けて完成。