フルーティアふくしま

▍福島県産桃とキウイのレアチーズタルト（写真左）
桃の風味のレアチーズを流し込んだタルト生地に、福島県産の桃とキウイをトッピングし、見た目・味わいともに爽やかに仕上げました。
フリル状に絞ったクリームの優しい甘さと、フルーツとレアチーズの甘酸っぱさのコラボレーションをお楽しみください。
※ピーチリキュール、ラム酒、はちみつ使用

▍福島県産桃ムースのパニエ（写真右）
福島県産の桃を使用したパニエです。
桃ムースとゼリーが二層になっており、桃との相性が抜群です。
ひんやりとしたゼリーと桃、ふんわりとした食感のムースをそれぞれお楽しみいただけます。
※ピーチリキュール、はちみつ使用

▍壱の輪箱（會津の和の菓子）（写真左）
旬のブルーベリーを挟んだ柳津名物の黄色のあわまんじゅう、さくらんぼをのせた練り切り、あんずを包んだやわらかなフルーツ大福、つるんとしたわらび餅にはうぐいすきなこをかけて、バリエーションと彩り豊かに和の菓子を取り揃えました。

▍弐の輪箱（會津の洋の菓子）（写真右）
しっとり焼いたやわらかな生地で「あかつき」「まどか」「黄金桃」「川中島白桃」等、福島県産の桃を種類豊富にミルククリームと合わせて巻いた贅沢なロールケーキです。

▍福島県産桃とピーチムースのタルト（写真左）
桃の風味のムースを流し込んだタルト生地に、福島県産の桃とシャインマスカットをトッピングしました。
旬の桃を存分に楽しめるタルトです。
※ピーチリキュール、ラム酒、はちみつ使用

▍福島県産桃のパニエ（写真右）
のどごしの良いアガーゼリーに福島県産桃とシャインマスカットを閉じ込めた、暑い夏にぴったりの見た目にもさわやかなフルーツゼリーです。
※はちみつ使用

▍福島県産もものパンケーキパフェ（写真左）
卵をふんだんに使用したふわふわのパンケーキの下に、コンポートした県内産の桃と、角切りの桃が入ったレモンゼリー、桃のクリームを重ねました。
旬の桃を存分に楽しめるパフェ風のパンケーキです。

▍福島県産もものジュレぷりん（写真右）
会津地鶏の卵と県内産の卵をブレンドし、会津のブランド牛乳べこの乳を使用してなめらかなぷりんに仕上げました。
ぷりんの上には福島県産の桃をコンポートしてとじこめた、つるんと爽やかなジュレを重ねています。