「カシオペア」号はダイニングカーを連結しています。流れる車窓を眺めながら、ゆっくりとディナーを楽しんで頂けます。２１：００からはパブとなりますので、お休み前の時間をグラスを傾けながらお楽しみいただけます。また、日本で初めて全個室に夕食のお届けサービスを行います。（予約が必要です）

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ご夕食 ●食堂車でのお食事 　食堂車では上下列車とも１７：３０〜１９：００、１９：２０〜２０：５０の２回転制で夕食をお楽しみ頂きます。お召し上がりになる場合には、寝台券と同様に食事予約券を「みどりの窓口」で乗車前に御予約ください。フランス料理は肉料理と魚料理を御予約時にお選びいただけます。提供させていただくメニューは次のとおりです。 ・フランス料理フルコース（肉料理または魚料理）７，８００円（税込み） 写真は肉料理と魚料理が両方入っています。実際のコースはどちらかをお選びいただきます。 ・懐石御膳　５，５００円（税込み） ●お部屋へのお届けサービス 　「カシオペア」号では、日本で初めて夕食時にディナーセットを全個室にお届けします。寝台券と同様に食事予約券を「みどりの窓口」で乗車前に御予約ください。 　ディナーセットには、肉料理と魚料理があります。個室へお届けした際に、肉料理と魚料理のうちからお好きな方をお選びいただけます。 ・ディナーセット（肉料理または魚料理、ワイン付き）　２，５００円

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ご朝食 予約は不要です。朝６：３０より食堂車で朝食を提供します。価格は１，６００円です。

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パブタイム ２１：００から２３：００までの間、食堂車はパブとなります。