1818年創業の老舗そば屋。冷やがけそばの発祥はここから全国へ広がりました。
ご家庭でもお店の味をお楽しみいただけるよう、できる限り風味を生かした「干しそば」製法を採用しており、つなぎに布海苔を用いたコシの強さが特徴です。