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わたや 平沢店(へぎそば)

小千谷縮を織る際に使う布海苔(ふのり)をつなぎにしたそばを、「へぎ」と呼ばれるせいろに一口ずつ盛り付けた「へぎそば」。豊かな風味とのどごしの良さが特徴のふるさとの味です。織物のまち小千谷の食文化を守り続けるわたやは令和3(2021)年で創業100年。できたての味を楽しんでみませんか。

アクセス
新潟県小千谷市平沢1-8-5
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営業時間
[平日ランチ]11:00~16:00(LO 15:00) [平日ディナー]17:00~20:30(LO 20:00) [土・日・祝]10:45~20:30(LO 20:00)
定休日
公式サイトをご確認ください
電話番号
0258-83-0588
詳細
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