新潟・庄内 推し旅スポット

村上・新発田エリア

千年鮭きっかわ

買物
体験・見学

鮭のまち・村上で、その食文化を伝え続けるお店です。築100年を超える町屋づくりの店内に並ぶのは、添加物や化学調味料を使わず、発酵や熟成によって仕上げた極上の塩引鮭や焼漬け、「鮭の酒びたし」などの美味。見学可能な奥の作業場には熟成中の鮭が吊るされ、ここにしかない圧巻の光景が広がります。

アクセス
新潟県村上市大町1-20
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営業時間
9:00~17:30
定休日
1月1日のみ休業
電話番号
0254-53-2213
詳細
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