Koshino Shu*Kura
Un train avec pour concept le saké
qui fait la fierté de Niigata, terre d’excellence de ce breuvage
Niigata, terre d’excellence des sakés brassés localement
Le train Koshino Shu*Kura prend pour concept le saké qui fait la fierté de Niigata, terre d’excellence de ce breuvage.
Son nom est inspiré des brasseries de saké d’Echigo et de la nature généreuse que l’on y rencontre.
(Koshino = Echigo ; Shu = Saké ; Kura = Brasserie ; * = Riz, neige et fleurs)
Espace de dégustation de sakés de la préfecture de Niigata soigneusement sélectionnés
À bord de ce train, vous pourrez profiter d’un espace de dégustation proposant une sélection rigoureuse de sakés de la préfecture de Niigata, un choix d’habituellement cinq sakés renommés.
Admirez à travers les grandes fenêtres le paysage qui défile.
Carte originale de « saké » et « cuisine »
Nous avons préparé un produit de voyage spécialement dédié au « Koshino Shu*Kura » afin de vous permettre d’apprécier une carte originale basée sur le « saké » et la « cuisine » de Niigata.
- Mise en service
- Mai 2014
- Parcours desservis
- Koshino Shu＊Kura : gare de Jōetsumyōkō-gare de Tōkamachi
Yuzawa Shu*Kura : gare de Jōetsumyōkō-gare d'Echigo-Yuzawa
Ryuto Shu*Kura : gare de Jōetsumyōkō-gare de Niigata
Guide de voyage Travel Guide
Découvrez nos recommandations de sites
le long du parcours du Koshino Shu*Kura.
Brasserie Kiminoi Shuzo
Fondée en 1842, cette brasserie puise une excellente eau souterraine au pied du mont Myoko et ne lésine aucun effort pour son style de brassage Yamahai-shikomi. Il est possible de visiter la brasserie sur réservation. Consultez son site Web pour davantage d’informations.
- Accès
- Environ 15 min en voiture de la gare de Jōetsumyōkō
Une gare à côté de la mer du Japon (Gare de Ōmigawa)
La mer se trouve juste à côté de vous en descendant du train ! Le train s’arrêtant plusieurs minutes ici, n’hésitez pas à prendre quelques photos souvenirs avec la mer du Japon pour fond.
Temple Rinsen-ji
Le temple où Kenshin Uesugi, un célèbre chef de guerre de l’époque Sengoku, a passé son enfance. Sa tombe s’y trouve encore, ainsi que des objets en rapport avec le guerrier. Intégrant un style japonais de la période Kamakura et un style chinois, la porte du temple constitue un chef-d’œuvre de l’ère Taisho.
- Accès
- Environ 20 min à pied de la gare de Kasugayama
Ou environ 10 min en voiture de la gare de Naoetsu
Forêt Bijin-bayashi
Une forêt de hêtres vieux d’environ 90 ans couvre les collines de Matsunoyama. Son nom qui signifie « Forêt de la belle femme » provient de la beauté de la svelte silhouette de ses arbres.
- Accès
- Environ 50 min en voiture de la gare de Tōkamachi
Nishikigoi No Sato
Dans le jardin japonais et son étang d’agrément, observez de près les carpes d’ornement (koï) surnommées « Oyogu houseki » (joyaux nageant).
- Accès
- Environ 25 min à pied de la gare d’Ojiya
Rue MakiNo de la station de Shiozawa, route de Bokushi
Ce site s’est vu décerner le « Grand prix de la catégorie Espace urbain (Prix du ministre du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme) » dans le cadre du Concours de paysage urbain 2011. On y trouve alignées des arcades boisées, des maisons en forme d’entrepôts et des habitations qui reproduisent le paysage de la station thermale de Shiozawa sur l’ancienne route de Mikuni.
- Accès
- Environ 3 min à pied de la gare de Shiozawa
Chutes de Naena
Les chutes de Naena, sélectionnées parmi les 100 meilleures chutes d’eau du Japon, mesurent 55 mètres de haut. On les appellent également les « chutes du tremblement de terre » du fait de l’imposant bruit que leurs eaux produisent. Les gerbes d’eaux engendrées par les eaux allant se fracasser sont également saisissantes.
- Accès
- Environ 15 min en bus municipal (ligne Suginosawa)
Environ 35 min à pied de l’arrêt « Suginosawa Nishino »
Étang d’Imori
L’étang d’Imori se trouve sur le territoire d’Ikenotaira Onsen. Le mont Myoko culminant à 2 454 mètres se réfléchit à l’intérieur de la circonférence de 500 mètres du plan d’eau.
- Accès
- Environ 10 min en bus de la gare de Myōkō-Kōgen
Villa Shoun-sanso / Musée de la cérémonie du thé Kimura
Voici un beau jardin réputé où profiter de l’ambiance d’un jardin japonais et de la beauté des jeunes feuillages d’une diversité d’arbres. Dans le jardin se trouve le musée de la cérémonie du thé Kimura, où l’on savoure un thé servi dans un bol qui pourrait être classé trésor national.
- Accès
- Environ 7 min en voiture ou 25 min à pied de la gare de Kashiwazaki
Balade gourmande du Kashiwazaki-tai-chazuke
Le « Kashiwazaki-tai-chazuke » se prépare en versant du bouillon dashi chaud sur de la dorade en sashimi ou cuite et découpée, sur un lit de riz Koshihikari local. Ce plat est servi dans environ 30 restaurants de Kashiwazaki. Par ailleurs, lors du 4e championnat des donburi régionaux, le Kashiwazaki-tai-chazuke a décroché le premier prix !
Brasserie de saké Hara Shuzo
Cette brasserie a été fondée en 1814. Le riz qui lui sert de matière première est produit en grande partie dans le cadre de contrats liant la brasserie aux riziculteurs. Le polissage du riz se fait en outre entièrement à l’interne pour assurer une fabrication soignée. Il est possible de visiter la brasserie.
- Accès
- Environ 8 min à pied de la gare de Kashiwazaki
Settaya : promenade avec un guide dans un quartier de brassage
Settaya dans la ville de Nagaoka est un « quartier de brassage » où se sont rassemblées des brasseries produisant du miso, de la sauce soja et du saké. Vous pourrez apprécier un tour du quartier en compagnie d’un guide touristique (frais à votre charge).
- Accès
- Environ 10 min à pied de la gare de Miyauchi
Poterie au motif flammé (trésor national)
Une poterie en forme de flamme exhumée du site historique de Sasayama est exposée au musée municipal de Tokamachi.
- Accès
- Environ 10 min à pied de la gare de Tōkamachi (sortie ouest)
Michi No eki Cross-Ten Tokamachi
L’attraction principale de la boutique de souvenirs est le plus important ensemble de « parapluies de poupée suspendus porte-bonheur » au monde et inscrit au Guinness des records. L’accès y est possible en tout temps durant les heures d’ouverture de la boutique de souvenirs.
- Accès
- Environ 10 min à pied de la gare de Tōkamachi (sortie est)
Yudokoro - Chijimi No Sato
Savourez les nouilles « hegi soba », une spécialité locale, à ce centre thermal décontracté non lié à un hébergement.
- Accès
- Environ 20 min à pied de la gare d’Ojiya
Michi No eki Minami Uonuma - Centre d’art commémoratif d’Imaizumi
L’exposition permanente « Le monde de Shiko Munakata » présente toujours une quarantaine d’œuvres de ce graveur illustrateur, dont l’emblématique « Deux Bodhisattvas et Dix disciples ».
- Accès
- Environ 15 min de la gare d’Echigo-Yuzawa en bus à destination de Muikamachi
Descendre à l’arrêt « Hakubutsukan-mae » et marcher environ 3 min
Salle Kaisan-do du temple Saifukuji
Découvrez une œuvre maîtresse du grand sculpteur Uncho Ishikawa. Les sculptures couvrant tout le plafond constituent un véritable chef-d’œuvre.
- Accès
- Environ 10 min en voiture de la gare d’Urasa
Gare d’Echigo-Yuzawa CoCoLo Yuzawa Gangi-dori
Goûtez aux bonnes choses que vous offre Niigata (saké, cuisine et bain) à CoCoLo Yuzawa Gangi-dori. Cette installation vend des spécialités de Niigata, souvenirs, cadeaux, aliments frais et accueillent des cafés et restaurants.
Yuzawa Kogen Alp No Sato
Profitez d’une promenade dans les airs en contemplant le panorama d’une nature sauvage le long des 1 300 mètres parcourus par l’un des plus grands téléphériques du monde avec une capacité de 166 personnes. Au sommet, où fleurissent environ mille variétés de fleurs alpines, vous trouverez un restaurant et tout un choix d’activités dont du bobsleigh.
- Accès
- Environ 10 min à pied de la gare d’Echigo-Yuzawa (sortie ouest) au départ du téléphérique
Jardin anglais de Mitsuke
Cet authentique jardin anglais est placé sous la supervision de Kei Yamada, une spécialiste de ce type de jardin.
[Calendrier des floraisons]
Avril à mai : tulipe, pensée, jacinthe, delphinium, etc.
Juin : la plus belle saison de l’année. Le jardin de roses anciennes et les autres fleurs et herbes se joignent pour composer un magnifique paysage.
Juillet : hortensia Annabelle (hortensia occidental), lys, échinacée
Août à septembre : Hibiscus de Syrie, anémone du Japon
- Accès
- Environ 6 min en bus communautaire de la gare de Mitsuke
Descendre à l’arrêt « Chubu Sangyo Danchi Chuo ». Environ 5 min à pied
Musée du saké d’Echigo / Ponshukan Gare de Niigata
Une excellente sélection de produits locaux vous attend à l’intérieur cet établissement possédant toute une gamme de sakés et de riz de Niigata. Au musée et espace de dégustation « Kikizake Bansho », on aura le choix entre des bouteilles venant de presque toutes les brasseries d’Echigo. Pour 500 yens, vous pouvez déguster jusqu’à cinq sakés de brasseries différentes.
- Accès
- 3F CoCoLo West Building, gare de Niigata
Présentation du train Introduction
Le train Koshino Shu*Kura prend pour concept le saké qui fait la fierté de Niigata, terre d’excellence de ce breuvage.
Son nom est inspiré des brasseries de saké d’Echigo et de la nature généreuse que l’on y rencontre. (Koshino = Echigo ; Shu = Saké ; Kura = Brasserie ; * = Riz, neige et fleurs)
À bord de ce train, vous pourrez profiter d’un espace de dégustation proposant une sélection rigoureuse de sakés de la préfecture de Niigata, un choix d’habituellement cinq sakés renommés, en plus de collations à base d’ingrédients locaux, etc. Admirez à travers les grandes fenêtres le paysage qui défile.
Présentation des voitures
Sièges en vis-à-vis commodes
Voiture No 1 [accessible via un produit de voyage]
Profitez d’un repas ou d’un bon verre, bien installé autour d’une table avec votre famille ou des amis.
Siège panoramique / détente pour deux
Voiture No 1 [accessible via un produit de voyage]
De l’un de ces sièges, prenez plaisir à votre voyage tout en admirant le paysage qui se déroule.
Espace événementiel
Voiture No 2
Des sakés de la région, des snacks, des produits originaux, etc., vous attendent au comptoir « Kuramori ».
Vous trouverez également dans la voiture No 2 un tampon commémoratif pour les passagers du train.
Servez-vous-en pour garder un souvenir de votre voyage.
Sièges inclinables
Voiture No 3 [accessible via un billet (titre de transport normal/ticket pour siège réservé)]
Grâce à l’espacement important entre les sièges, vous serez assis confortablement et passerez tranquillement le temps.
Espace libre
Voiture No 3
Espace utilisable librement par tout le monde pour se détendre (8 places sur des sofas).
Composition du train
Jōetsumyōkō - Tokamachi ou Echigo-Yuzawa
Nagaoka / Niigata
-
Voiture No 1
Dispose de sièges panoramiques pour deux, de sièges détente pour deux et de fauteuils commodes. (voiture réservée aux acheteurs d’un produit de voyage)
-
Voiture No 2
Dispose d’un espace événementiel, d’un comptoir (point de vente) et de tables hautes en forme de fûts de saké.
-
Voiture No 3
Dispose de sièges inclinables et d’un espace libre.
- * Le sens de circulation change à Nagaoka (sauf pour le Ryuto Shu*Kura)
Comment profiter du train Make the most of your train ride
À bord de ce train, vous pourrez profiter d’un espace de dégustation proposant une sélection rigoureuse de sakés de la préfecture de Niigata, un choix d’habituellement cinq sakés renommés, en plus de collations à base d’ingrédients locaux, etc. Admirez à travers les grandes fenêtres le paysage qui défile.
De plus, nous avons préparé un produit de voyage spécialement dédié au « Koshino Shu*Kura » afin de vous permettre d’apprécier une carte originale « saké et cuisine » de Niigata.
Présentation des produits de voyage
Cours à partir d'avril
Cours à partir d'octobre
Une fois à bord, le personnel du comptoir Kuramori vous demandera à votre siège si vous désirez le « menu de base » ou le « menu avec boissons non alcoolisées ».
* Le contenu peut varier en fonction notamment de l’état des stocks.
Cours à partir d'avril
Cours à partir d'octobre
Menu de base
Cours à partir d'avril
(image d’illustration)
Les petits plus du Koshino Shu*Kura
-
billet de dégustation de saké
Pour obtenir un billet de dégustation de saké, veuillez présenter votre carte d'embarquement numérique au 2ème comptoir de service automobile « Kuramori » et l'échanger contre un verre de votre saké préféré ou d'un produit éligible au coin dégustation de saké.
-
Saké original Koshino Shu*Kura Daiginjo
Un saké uniquement disponible à bord du train, issu d’une collaboration avec la brasserie Kiminoi Shuzo.
Ce Daiginjo tire le meilleur des attraits du « Koshitanrei », un riz destiné à la production de saké qui fait la fierté de Niigata. -
Coupe et pochette à cordon
Recevez une coupe « ochoko » et une pochette à cordon originales portant le logo du Koshino Shu*Kura.
Vous pourrez vous en servir pour apprécier du saké à votre destination de voyage ou de retour chez vous.
Menu d'été (juillet à septembre)
-
Aller
-
Retour
Menu d’automne (octobre à novembre)
-
Aller
-
Retour
- * Le contenu du menu peut être modifié en fonction notamment de l’arrivage des ingrédients.
Hospitalité
Saké local offert
Voitures 1 et 3
Du saké de la région sera proposé aux passagers. (dégustation gratuite)
- *Ne peut être offert aux moins de 20 ans.
Dégustation de saké
coin
Voiture No 2
Au comptoir « Kuramori », vous trouverez un coin de dégustation de sakés originaires de la préfecture de Niigata et soigneusement sélectionnés. Un choix d’habituellement cinq sakés renommés est proposé. (payant)
* Les marques proposées dans le cadre de la dégustation de saké changent régulièrement.
Présentation du comptoir Kuramori
Exemple de la carte
Boissons alcoolisées / non alcoolisées
- Bière pression
- Café Yukimuro
- Set de dégustation : 3 coupes de saké (dont 1 vieux saké) accompagnées de collations
- 1 coupe Koshino Shu*Kura dans une boîte en paulownia
Dessert
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* Des snacks et bentos de saison, souvenirs, etc. sont également en vente.
* La carte est sujette à changement.
* Le service à bord est uniquement proposé au comptoir « Kuramori ».
Saké original Koshino Shu*Kura Daiginjo
Un saké issu d’une collaboration avec la brasserie Kiminoi Shuzo est vendu exclusivement à bord de ce train.
Tout en nous basant sur le riz unique de Niigata « Koshitanrei » destiné au saké, nous avons adopté une nouvelle méthode de brassage appelée « Yamahai», qui exige davantage de travail et de temps qu’avec un brassage classique. Ce procédé nourrit les bactéries lactiques naturelles que l’on trouve dans les brasseries et permet de mieux intégrer au brassage les particularités du climat de Niigata. En plus d’une texture lisse en bouche et d’une saveur agréable mais non dénuée de profondeur, ce saké se caractérise par une légèreté qui évoque l’eau venant de la fonte des neiges. A ainsi été créé un saké à l’image de Niigata, que l’on ne se lassera jamais d’apprécier.
(bouteille de 180 ml 1 000 yens)
Communauté des femmes qui apprécient le saké « Niigata Bijo »
»
Nous soutenons le train « Koshino Shu*Kura » à bord duquel il est possible d’apprécier les sakés de Niigata, la région reine des sakés brassés localement.
En plus des amatrices de saké, le groupe « Niigata Bijo » s’adresse à celles intéressées par le saké, mais qui n’ont pas eu beaucoup d’occasions de le découvrir. Notre communauté a été fondée pour que ces femmes puissent « apprécier », elles aussi, le saké. Nous avons participé à l’élaboration de la carte.
Horaires / Jours de circulation Route & timetables / calendar
Guide d’utilisation How to Board
Comment acheter
des produits de voyage
Le Koshino Shu*Kura comprend notamment une voiture (No 3) accessible au moyen d’un titre de transport avec un ticket pour siège réservé ainsi qu’une voiture (No 1) accessible avec un produit de voyage spécial.
Formule avec repas (voiture No 1)
Un repas et d’autres services sont proposés dans la voiture (No 1) accessible avec un produit de voyage dédié.
Nos produits de voyage sont en vente sur le « Site de réservation des Joyful Trains ». (Il n’est pas possible de les réserver sur JR-EAST Train Reservation.)
■■Réservation facile sur le Web■■
Site de réservation des Joyful Trains (en japonais uniquement)
※ Ce produit de voyage ne peut pas être acheté à un JR Ticket Office (Midori-no-Madoguchi).
* Du fait qu’une partie des dates de voyage indiquées dans le calendrier de circulation ne disposent pas de produit de voyage ou sont traitées par une agence de voyages, il se peut que vous ne puissiez pas faire de réservation pour certaines dates sur le « Site de réservation des Joyful Trains ».
À propos des tickets pour siège réservé
pour la voiture No 3
Titre de transport + ticket pour siège réservé (voiture No 3)
Pour utiliser Koshino Shu＊Kura, vous aurez besoin ticket pour siège réservé en plus de votre billet.
(Si vous utilisez un pass ferroviaire JR EAST tel que le JARAN RAIL PASS ou JR EAST PASS dans la zone gratuite, vous pouvez réserver siège réservé sans payer de frais supplémentaires. Veuillez réserver siège réservé (gratuitement) à la billetterie.)
Les tickets pour siège réservé sont en vente sur JR-EAST Train Reservation, aux JR Ticket Office (Midori-no-Madoguchi) et distributeurs de tickets pour siège réservé des principales gares JR à partir de 10h un mois avant la date du voyage*. (* 10h10 dans le cas d’un distributeur de tickets pour siège réservé)
Sources d’informations recommandées
