むつ市の新ご当地グルメ「大湊海自カレー」
1902年に旧日本海軍の大湊水雷団として開庁し、現在も海上自衛隊の基地があるむつ市大湊は、100年以上もの間、海軍・海上自衛隊とともに発展してきました。
その縁から、市内の飲食店ではそれぞれ、基地の各所属部隊で実際に食べられているカレーのレシピを忠実に再現し、「大湊海自カレー」として提供しています。
絶妙な旨みあふれる、感動の味
大湊名物、海自カレー
むつ市は旧海軍の要港として発展した歴史があり、現在も海上自衛隊が大湊地方隊を構えています。そんなむつ市自慢のご当地グルメが『大湊海自カレー』。
海上自衛隊では毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣があり、むつ市大湊を母港とする艦艇も独自にカレーレシピを持っているのです。その各所属部隊秘伝のカレーを、市内飲食店が忠実に再現して提供しています。各部隊や艦艇ごとに独自の隠し味があり、オリジナルな味わいを生み出しているんだそう。う〜ん、食べ比べしたくなります。
そんな中、今回伺ったのは『Restaurant Epic』。
スーパーマーケット内(スーパーさとちょう松木屋店)に2021年にオープンしたおしゃれなカフェスタイルのお店です。
同店が提供する『第25航空隊カレー』は、スパイス香る新食感!スパイシーなのに辛くない!オススメの隠し味がいっぱいなキーマカレー。辛口なレシピが多い大湊海自カレーですが、大人から子供までパクパク食べられる人気急上昇中のカレーです。
『第25航空隊カレー』(税込1,200円)は、1日10食限定。(提供は、金・土・日)
セットの牛乳はもちろんですが、ミニバーガーとソフトクリームがついてくるのも嬉しいですよね。
カレーだけ楽しみたい人には、カレー単品の『オーバル』(税込800円)もあります。こちらも、1日10食限定。(提供は、金・土・日)
大湊海自カレーと並ぶ大湊自衛隊グルメのひとつ大湊海軍コロッケバーガー(税込600円)もオススメですよ。
併設するスーパーさとちょう松木屋店には、むつ市のおいしい海産物やお菓子がたくさん。大湊海自カレーを楽しんだあとにお土産まで買えちゃいます。
INFORMATION
Restaurant Epic(レストラン エピック)
- 住所
- 青森県むつ市柳町1丁目8-8(スーパーさとちょう松木屋店内)
- 電話
- 0175-22-3326
- 営業時間
- 11:00~17:00
- 定休日
- 不定休
大人向けの「旨辛口」がクセになる
ビーフカレー
「プラザホテルむつ」1階の「下北バル」が提供している大湊海自カレーは、香味野菜の旨みとスパイスの辛みが魅力の辛口ビーフカレー。
「護衛艦おおよど」直伝で、すりおろしと角切りの香味野菜をそれぞれ時間差で炒めるなど、手間と時間をたっぷりかけて作られています。
「航空自衛隊公認の唐揚げ「大湊Sora空っ!」。大湊海自カレーと並ぶむつ市を代表するご当地グルメです。市内にはオリジナルの大湊Sora空っ!を提供している飲食店があり、同店もその1軒。
INFORMATION
下北バル
- 住所
- むつ市下北町2-46 プラザホテルむつ1F
- 電話
- 0175-23-7115
- 営業時間
- 11時~14時(L.O.13時30分)
17時~21時(L.O.20時30分) - 定休日
- 無
とろみの強い辛口ポークカレーは
家庭的で、食べ飽きない味
名前のとおりJR下北駅のそばに位置する「中華そば・定食 駅前食堂」。
店主の宮本明さんは、大湊海自カレー普及会会長、大湊海自カレー協同組合理事長として、大湊海自カレーの普及に努めています。
同店が提供しているのは、「護衛艦ちくま」のレシピによる辛口ポークカレー。
数種類のカレー粉をから煎りし、牛乳・コーヒー・バターを加えてコクと風味をプラスしたカレーは、辛みはあるものの、家庭的でホッとする味です。
また、とろみが強い点も特徴の一つ。
「小型のちくまは波の影響を受けやすいので、揺れた時に皿からこぼれないようとろみを強くしているそうです」と、広報担当の宮本翔平さんは説明します。
下北バルと同じく、オリジナルの「大湊Sora空っ!」提供店。ホタテエキスなどで味付けした塩味の唐揚げに、やはりホタテエキスと刻んだベビーホタテ入りの特製マヨネーズを添えた「海鮮塩唐揚げ」は、絶妙なおいしさです。
INFORMATION
中華そば・定食 駅前食堂
- 住所
- むつ市下北町5-45
- 電話
- 0175-22-0860
- 営業時間
- 11時 ~ 14時、17時30分 ~ 20時(L.O.19時30分)
- 定休日
- 木曜