むつ市の新ご当地グルメ「大湊海自カレー」

1902年に旧日本海軍の大湊水雷団として開庁し、現在も海上自衛隊の基地があるむつ市大湊は、100年以上もの間、海軍・海上自衛隊とともに発展してきました。
その縁から、市内の飲食店ではそれぞれ、基地の各所属部隊で実際に食べられているカレーのレシピを忠実に再現し、「大湊海自カレー」として提供しています。

大湊海自カレー

絶妙な旨みあふれる、感動の味
大湊名物、海自カレー

むつ市は旧海軍の要港として発展した歴史があり、現在も海上自衛隊が大湊地方隊を構えています。そんなむつ市自慢のご当地グルメが『大湊海自カレー』。
海上自衛隊では毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣があり、むつ市大湊を母港とする艦艇も独自にカレーレシピを持っているのです。その各所属部隊秘伝のカレーを、市内飲食店が忠実に再現して提供しています。各部隊や艦艇ごとに独自の隠し味があり、オリジナルな味わいを生み出しているんだそう。う〜ん、食べ比べしたくなります。
そんな中、今回伺ったのは『Restaurant Epic』。
スーパーマーケット内(スーパーさとちょう松木屋店)に2021年にオープンしたおしゃれなカフェスタイルのお店です。

Restaurant Epic

同店が提供する『第25航空隊カレー』は、スパイス香る新食感!スパイシーなのに辛くない!オススメの隠し味がいっぱいなキーマカレー。辛口なレシピが多い大湊海自カレーですが、大人から子供までパクパク食べられる人気急上昇中のカレーです。
『第25航空隊カレー』(税込1,200円)は、1日10食限定。(提供は、金・土・日)
セットの牛乳はもちろんですが、ミニバーガーとソフトクリームがついてくるのも嬉しいですよね。

第25航空隊カレー

カレーだけ楽しみたい人には、カレー単品の『オーバル』(税込800円)もあります。こちらも、1日10食限定。(提供は、金・土・日)
大湊海自カレーと並ぶ大湊自衛隊グルメのひとつ大湊海軍コロッケバーガー(税込600円)もオススメですよ。

カレー単品の『オーバル』
大湊海軍コロッケバーガー

併設するスーパーさとちょう松木屋店には、むつ市のおいしい海産物やお菓子がたくさん。大湊海自カレーを楽しんだあとにお土産まで買えちゃいます。

スーパーさとちょう松木屋店

INFORMATIONINFORMATION

Restaurant Epic(レストラン エピック)

住所
青森県むつ市柳町1丁目8-8(スーパーさとちょう松木屋店内)
電話
0175-22-3326
営業時間
11:00~17:00
定休日
不定休
Restaurant Epic(レストラン エピック)
海自カレーはもちろん、地元食材を使用した海鮮丼やステーキからこだわりパスタに自家製アップルパイまで取り揃えたかなり奥の深いお店です。

大人向けの「旨辛口」がクセになる
ビーフカレー

「プラザホテルむつ」1階の「下北バル」が提供している大湊海自カレーは、香味野菜の旨みとスパイスの辛みが魅力の辛口ビーフカレー。
「護衛艦おおよど」直伝で、すりおろしと角切りの香味野菜をそれぞれ時間差で炒めるなど、手間と時間をたっぷりかけて作られています。

旨みのある辛口カレーはクセになる味わい。
旨みのある辛口カレーはクセになる味わい。温泉卵をのせて食べると辛みがややマイルドになり、また違った風味が楽しめます。外はサクサク、中はプリッとした食感の海老フライも好評の大満足プレート。

「航空自衛隊公認の唐揚げ「大湊Sora空っ!」。大湊海自カレーと並ぶむつ市を代表するご当地グルメです。市内にはオリジナルの大湊Sora空っ!を提供している飲食店があり、同店もその1軒。

ホタテ醤油味の唐揚げに、空をイメージした白と青のマヨネーズを添えた爽空(そうから)
東北DC期間限定の「青森県産リンゴの天ぷら バニラアイス添え」(税込550円)。
東北DC期間限定の「青森県産リンゴの天ぷら バニラアイス添え」(税込550円)。加熱により甘みと酸味が増したリンゴ、香ばしい衣、コクのあるバニラアイスとキャラメルソースの相性は抜群!
「下北バル」という店名ながら、和食も提供。ホテル内にあるとあって、店内は広々としています。
「下北バル」という店名ながら、和食も提供。ホテル内にあるとあって、店内は広々としています。席数を減らす、まめに換気する、各テーブルに除菌スプレーを設置するなど、徹底したコロナ対策に取り組んでいます。

INFORMATIONINFORMATION

下北バル

住所
むつ市下北町2-46 プラザホテルむつ1F
電話
0175-23-7115
営業時間
11時~14時(L.O.13時30分)
17時~21時(L.O.20時30分)
定休日
「スペシャルプレートとともに、青森のリンゴを使ったデザートも味わっていただきたいですね」とシェフの大村晋二さん。
「旨辛口の護衛艦おおよどカレーの食後にぴったりのスイーツも種類豊富にご用意してお待ちしています。」とシェフの大村晋二さん。

とろみの強い辛口ポークカレーは
家庭的で、食べ飽きない味

名前のとおりJR下北駅のそばに位置する「中華そば・定食 駅前食堂」。
店主の宮本明さんは、大湊海自カレー普及会会長、大湊海自カレー協同組合理事長として、大湊海自カレーの普及に努めています。
同店が提供しているのは、「護衛艦ちくま」のレシピによる辛口ポークカレー。
数種類のカレー粉をから煎りし、牛乳・コーヒー・バターを加えてコクと風味をプラスしたカレーは、辛みはあるものの、家庭的でホッとする味です。
また、とろみが強い点も特徴の一つ。
「小型のちくまは波の影響を受けやすいので、揺れた時に皿からこぼれないようとろみを強くしているそうです」と、広報担当の宮本翔平さんは説明します。

大湊海自カレーには、自衛隊で使われている辛み調味料「カレーホット」を添え、好みで辛みを添加してもらうとのこと。
同店の大湊海自カレープレートは、カレー以外にもおかずが充実、ごはんがすすみます!

下北バルと同じく、オリジナルの「大湊Sora空っ!」提供店。ホタテエキスなどで味付けした塩味の唐揚げに、やはりホタテエキスと刻んだベビーホタテ入りの特製マヨネーズを添えた「海鮮塩唐揚げ」は、絶妙なおいしさです。

ホタテの風味が利いた「海鮮塩唐揚げ」は、ご飯がすすむ味。基本の「大湊Sora空っ!」同様、1個70gとボリュームもあります。
ホタテの風味が利いた「海鮮塩唐揚げ」(税込760円)は、ご飯がすすむ味。
ホタテの風味が利いた「海鮮塩唐揚げ」(税込760円)は、ご飯がすすむ味。基本の「大湊Sora空っ!」同様、1個70gとボリュームもあります。
中華そばや各種定食のほか、昨年11月からは季節の魚を使った「漬け丼」を提供するなど、バラエティ豊かなメニューを用意しています。
大湊海自カレーなどの自衛隊グルメのほか、中華そばや各種定食を提供するなど、バラエティ豊かなメニューを用意しています。コロナ対策として、一人用の席にはパーテーションを設置。

INFORMATIONINFORMATION

中華そば・定食 駅前食堂

住所
むつ市下北町5-45
電話
0175-22-0860
営業時間
11時 ~ 14時、17時30分 ~ 20時(L.O.19時30分)
定休日
木曜
「大湊海自カレーをモチーフにした、オリジナルの『カレーライスコロッケ』もおすすめですよ」と宮本翔平さん。
「大湊海自カレーをモチーフにした、オリジナルの『カレーライスコロッケ』もおすすめですよ」と宮本翔平さん。
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