富山と北海道。二つの海の幸が
出会って生まれた、奇跡の味わい。
昆布じめ／富山県
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刺身の水分が昆布に吸われて身が締まり、
昆布の旨味が新鮮な刺身に染み込み熟成した味わいとなる
富山の「昆布じめ」
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一晩寝かせることで甘みが増し、
お腹に抱えている卵が口の中にひろがる風味も格別の
石川の「甘エビ」
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身が引き締まり甘みがあるのが特徴で、
多くの食通たちがこの味を求めて若狭を訪れる
福井の「若狭ふぐ」
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冬は日本海の新鮮な海の幸を求めて、
北陸の旅にでかけませんか
石川が誇る海の逸品。
とろける甘みがたまらない。
甘エビ／石川県
かにに並ぶ、福井の美味。
食べた人から、福が来る。
若狭ふぐ／福井県
