沖から水氷に浸けられ鮮度抜群、
富山の「ひみ寒ぶり」
上品な脂がたっぷりのった白身のトロ、
石川の「のどぐろ」
鯖をぬか漬けにした究極のスローフード、
福井の「鯖のへしこ」
冬は、絶品の海の幸を訪ねて、
北陸の旅に出かけてみませんか。