【ヘルシーランチ】「Good meal, Good life!」お野菜たっぷりランチ

上野駅入谷口から徒歩１０分ほどにある「Guruatsuぐるあつ」をご紹介。
看板メニューは、日替わりの「お野菜ランチ」。なんと毎朝届いた野菜を見て、調理法と味付けを組み合わせ、従業員みんなで相談して作っているのだそう。
野菜は出来る限り自然栽培で、調理の際には野菜の水分の量を調整し、うまみをぎゅっと閉じ込めるような工夫をされているそうです。
メニューによっては約20種類の野菜を使用しており、サラダだけでも５種類以上の野菜を使用しているのだとか。
店内で召し上がることもできますが、お持ち帰りができる「ランチボックス」もおすすめ！

もうひとつの看板メニューが身体に優しいヘルシーなマフィンやスコーン。およそ15～20種類ほどあるメニューの中でも人気NO.1は“メープルバナナ”のマフィン。メープルシロップと完熟バナナをマッシュしたものが中に入っており、不動の人気。
スコーンは、”いちじく＆くるみ”が人気なんだとか。マフィンやスコーンも、仕入れ次第でメニューが変わるので、どんな味に出会えるかは、行ってみてからのお楽しみ。

店舗名：「Guruatsuぐるあつ」
住所：東京都台東区東上野4-21-6
アクセス：JR上野駅　入谷口より徒歩約10分
営業時間：11：00～16：30
定休日：日・祝＋不定休

※この記事は、旬な街、旬な魅力、地域の今を知るメディア～ @andtrip_jp ～の協力で制作しました。