人気№１の「酒粕ちーずけーき」（1ホール・1600円、1カット・650円）
兵庫で360年続く和菓子の名舗「大三萬年堂、」がお茶の水に開いた和洋折衷菓子の新店「大三萬年堂HANARE」の酒粕スイーツ。北海道・大雪山のふもとにある「上川大雪酒造」の酒粕を使った「酒粕チーズケーキ」は、まるで新雪の綿帽子をかぶったような清らかなたたずまい。濃厚なうまみと自然な甘さは、ワインとも相性抜群。
酒粕スイーツをプロデュースしているのは、大三萬年堂13代目 安原伶香さん。上品な白とピンクを基調とした店内では、素材にこだわったヘルシーなスイーツがいただける。
小瓶に入った雪の結晶のような「酒粕こんぺいとう」（650円）はプチおもたせにおすすめ。
北海道産生クリームと酒粕クリームのふわふわ「酒粕ロール」（1本・1500円）。
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DATA
東京都千代田区神田淡路町2-2-105 ワテラスアネックス105 大三萬年堂HANARE
JR御茶ノ水駅より徒歩約3分
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休
URL：http://d3hanare.tokyo/sakekasu/
表示価格はすべて税込みです。掲載されている内容は2019年11月22日現在の情報です。期間限定のサービスやイベントが既に終了していたり、料金、住所などが変更されている場合もありますので、ご了承ください。
