全員、ピース!

ときはカニなり 冬の北陸

北陸新幹線でかにを食べに行こうキャンペーン

富山、石川、福井の北陸三県ではいまがまさにカニの旬。
焼いても、茹でても、しゃぶしゃぶでも、なにがなんでも うまい、うまい、カニ様カニ様ありがとう!
食べたひとからどうぞピースになっちゃってください。

北陸三県のタグ付ブランドかに

富山県高志こしあかガニ

11月に漁期を迎えるズワイガニより早く、毎年9月に漁の解禁を迎える紅ズワイガニ。天然の生け簀(いけす)富山湾の深海から水揚げされる紅ズワイガニは、「高志の紅ガニ」のブランド名で、ジューシーで柔らかく豊かな甘みが特長です。
県内有数の漁港の1つ「新湊漁港」では、漁場と港の距離が近いことから早朝に加えて全国的にも珍しい「昼セリ」が行われ、獲れたて鮮度抜群の紅ズワイガニをその日のうちに味わうことができます。紅ズワイガニと、ズワイガニの食べ比べができるのも富山ならではの楽しみです。

石川県加能ガニ

北陸では11月〜3月にかけてズワイガニが水揚げされますが、中でも石川県で穫れるオスのズワイガニは「加能ガニ」と呼ばれ、漁師が品質に自信をもって市場に出せるものには、漁港名が記された水色のタグが付けられます。繊細な旨みが楽しめ、甲羅の中にある濃厚なミソも味わい深く、酒の肴としても人気です。

福井県越前がに

冬の味覚の王者とも称される、日本を代表するブランドガニ。福井県で水揚げされたオスのズワイガニを指します。旨みがしっかり詰まったその美味しさには理由が。越前がにの漁場は港から近く、漁獲後、カニが生きたまま帰港するので鮮度が抜群によく、また、越前沖の海底は段々畑状になっており、カニにとって恵まれた環境となっています。なお、福井県で水揚げされた証として、越前がにには黄色のタグが付けられます。地元ではメスのズワイガニを「せいこがに」と呼び、越前がに同様、とても人気があります。

美味しさ様々!かに料理

刺身

刺身

かにを鮮度が命の「刺身」で楽しめるのはやはり産地ならでは。殻をむき、氷水に浸し、花のように開いた身は透明感が目にもみずみずしい。口に入れればトロリとした舌ざわりと独特の甘みを堪能できます。

焼きがに

焼きがに

殻ごと香ばしく焼くことによって、凝縮されたかにの旨みと風味が楽しめます。
茹でがにとはまた違った味わいと食感が魅力です。

茹でがに

茹でがに

胴体から脚までかにを味わい尽くすことができる王道の調理法。
「獲れたて・茹でたて・剥きたて」3たてのかにを北陸で堪能してください。

かに鍋

かに鍋

冬といえばやっぱり「鍋」。かにの旨みが溶け込んだ出汁に、地魚や野菜もたっぷり入れて。美味しい北陸のお米でシメの雑炊まで楽しみたい。

かに味噌甲羅焼

かに味噌甲羅焼

甲羅の中で焼くことによって濃厚さが増したかに味噌を、ほぐした身や脚肉につける食べ方はお酒好きの方に特におすすめ。北陸の美味しい地酒ととともに堪能したい一品です。

かに汁

かに汁

産地では、かにも日常的に味噌汁の具にして楽しみます。ぶつ切りにしたかにから出る旨みたっぷりの出汁が体にしみわたります。

かに寿司

かに寿司

柔らかく、繊細な甘みのあるかにのお寿司も絶品。中でも押し寿司はお土産としても喜ばれます。北陸に行ったらぜひ食べておきたい一品です。

新鮮な海産物を堪能!市場の食事処

富山県新湊きっときと市場周辺

「新湊かに小屋」

「穫れたて、茹でたて」を存分に味わう!

「新湊きっときと市場」から徒歩約3〜4分の場所に、2018年1月にオープン。新湊漁港で行われる全国的にも珍しい「昼セリ」の見学と、水揚げされたばかりの「高志の紅ガニ」を味わえるプランをご用意。大漁旗が目を引く、漁港の雰囲気たっぷりのかに小屋で、茹でたてのかにを堪能できます。

新湊かに小屋

新湊かに小屋

電話:0766-84-8051

住所:富山県射水市八幡町1-1100

交通:JR富山駅から「富山ぶりかにバス」で約45分

営業時間:カニの時期(9〜5月) 13:00〜15:00 ※要予約

定休日:水曜、日曜、休市日

https://shinminato-kanigoya.jp/

石川県近江町市場内

「旬彩和食 口福(こうふく)

落ち着いた和食店の「かにづくしコース」でかにをとことん満喫!

近江町市場内にあり、ゆったりとした空間で旬の素材を生かした料理や加賀料理が楽しめます。中でもかに刺身、かにしゃぶ、焼きがに、かにの揚げ物と、かにを贅沢に味わい尽くす「かにづくしコース」がおすすめ。選びぬかれた地酒とともに金沢の美味を満喫してみてはいかがでしょうか。

旬彩和食 口福(こうふく)

旬彩和食 口福(こうふく)

電話:076-225-8080

住所:石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F

交通:JR金沢駅から車で約5分

営業時間:11:00〜15:00、17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
土・日・祝日は11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

定休日:火曜 ※祝日の場合は営業

https://www.koufuku-kanazawa.com/

福井県福井市中央卸売市場 ふくい鮮いちば内

「ますよね (お食事処まごころ屋)」

「北陸福井の台所」で新鮮なずわい蟹を!

ボリュームたっぷりの「ずわい蟹丼」や「蟹みそ丼」がお手頃価格で味わえるほか、何といってもおすすめなのが「ずわい蟹盛り」。刺身、焼き、茹でといったお好みの調理法で食べられる大満足のメニューを通年で楽しめます。同市場内に系列の物産店もあり、お買い物も楽しめます。

ますよね (お食事処まごころ屋)

ますよね (お食事処まごころ屋)

電話:0776-43-1553

住所:福井県福井市大和田1-101 福井市中央卸売市場ふくい鮮いちば

交通:JR 福井駅から車で約15分

営業時間:9:30~14:30(ラストオーダー14:00)

定休日:毎週日曜、一部水曜休み

お酒がすすむ!かに に合う日本酒

富山県〜「高志の紅ガニ」と一緒に楽しみたいお酒〜「勝駒 大吟醸」

勝駒 大吟醸

「不動の人気。淡麗ですっきりとした味わい」

富山の日本酒を代表する銘酒といわれ、淡麗辛口でみずみずしい飲み心地が人気。「不容偽(偽りを容れず)」を理念に掲げ、あえて量産せず、酒質第一の酒造りをしている「清都酒造場」による逸品で、爽やかでキレのよい後味が、紅ズワイガニの味をひきたててくれます。ラベルの題字は、芸術家の故・池田満寿夫氏によるもの。

石川県〜「加能ガニ」と一緒に楽しみたいお酒〜「手取川 酒魂 純米吟醸」

手取川 酒魂 純米吟醸

「米の旨みとキレのよさを堪能」

白山市を流れる「手取川」の名にちなんだ銘酒。フルーティーな香り、透明感のある爽やかな味わい、そして心地よい米の旨みが特長。一輪の白い花のように、凛とした美しさのあるお酒です。明治3年創業「吉田酒造店」が「伝統を守り、基本に忠実に」をモットーに、「料理や人の心に寄り添うお酒でありたい」という想いを込めて仕込んだ銘酒を、加能ガニとともに味わってみてはいかがでしょうか。

福井県〜「越前がに」と一緒に楽しみたいお酒〜「花垣 純米大吟醸」

花垣 純米大吟醸

「清々しい喉ごしがくせになる」

みずみずしい香りと爽やかな酸味が、越前がにの繊細な甘みや旨みと絶妙なハーモニーを奏で、豊かな余韻を楽しめます。「手造りに徹して目の届く量を丁寧に醸し、より高品位の酒を世に送り出す」を理念に掲げる「南部酒造場」によるこだわりの銘酒をおともに、旬の越前がにを食する至福のひとときを味わってみませんか。

千葉からのアクセス

北陸新幹線に乗って、北陸でかにを満喫しよう!

千葉から北陸までは、アクセスが便利な
北陸新幹線に乗ってお出かけしよう!

  • 千葉駅 ⇒ 金沢駅3時間30分!

    ※東京⇔金沢間は、「かがやき」を利用した場合

  • 片道14,930円~

    ※東京駅~金沢駅間は、「かがやき」(指定席・通常期)・千葉駅~金沢駅間の乗車券

ROUTE MAP

北陸新幹線は、2020年3月14日で東京駅~金沢駅間が開業5周年を迎えます。

北陸新幹線のきっぷのご購入は、指定席券売機が便利!

JR東日本の主な駅にある指定席券売機では、窓口に並ばずカンタン・便利・スピーディにきっぷをご購入いただけます。

旅行商品もインターネットで予約して指定席券売機で受け取ることができます。※一部商品を除く

列車とお宿がセットになっている! びゅうパッケージツアーの北陸かにプラン

びゅうプラザでも予約が可能!
往復のJRとお宿があらかじめセットになっているので
シンプルな旅行に行きたい方へオススメ

列車と宿が自由に組み合わせ可能!JR東日本ダイナミックレールパックの北陸かにプラン

あなたの旅行スタイルに合わせて往復のJRと
宿泊施設等を自由に組み合わせることができます。
予約操作日により料金が変動するので、お得な料金が見つかることも!

大人の休日俱楽部会員はこちらがお得!大人の休日俱楽部会員限定北陸フリーきっぷ

往復の北陸新幹線

東京・上野・大宮

黒部宇奈月温泉・富山・新高岡・金沢
(普通列車指定席)※往復1回分のみ

北陸フリーエリア内
4日間乗り放題

北陸フリーエリア

東京(都区内)発22,410

※「大人の休日倶楽部会員限定 北陸フリーきっぷ」をお求め・ご利用いただくには、「大人の休日倶楽部」へのご入会が必要です。詳細は、「大人の休日俱楽部」ホームページをご確認ください。

※画像・イラストはすべてイメージです。掲載の情報は2020年2月現在の情報です。