酒どころ・秋田には、酒蔵が営むカフェや食事処も多数あります。大仙市にある「道の駅なかせん」内の「酒造直営 秀よし食堂 蔵人 -KuLAND-」もその一つ。「秀よし」でお馴染みの鈴木酒造店直営のお店です。酒粕や麹を使ったメニューが揃う中、インパクト大のラーメンが新名物として注目を集めています。

店内に秋田ゆかりの芸能人のサインが並ぶ中、ひと際目を引くポップが。飲食店が自慢の汁物を競う「汁-椀グランプリ」の2020年第3回大会で優勝した「ステーキラーメン」です！！　

早速注文すると、出てきたのはトンコツ系の白いスープに大きなステーキがのった豪快な1杯！　一時のお休みを経て、今年の夏に復活しました。1枚切りステーキがグレードアップしたほか、素揚げした甘いネギをトッピングに追加。売り切れる日も多いという人気メニューなので、気になる人は早めの来店がオススメです。

注文を受けてから焼き上げるサーロインステーキは、香ばしくやわらかい仕上がり。丼の直径と同じくらいの大きさで、大満足のボリュームです。ちぢれ麺によく絡むスープは、パンチがありながらもスッキリとした味わい。ネギの素揚げや高菜がアクセントとなり、最後まで飽きずに食べられます。

ステーキ×ラーメンの夢のコラボを楽しみながら、あっという間に完食！　〆にご飯を注文し、スープに入れて最後の一滴まで味わい尽くす人もいるそう。これから訪れる寒い時期に、ボリュームたっぷりの一杯で温まってはいかがでしょうか。

“推しパン”1つ目は「粒あんグッディ」。粒あんとマーガリンがパン生地に包まれています。「10秒くらいレンジアップして袋の上から揉むと、溶けたマーガリンが粒あんと一体になって濃厚なハーモニーが楽しめます」と梅川さん。

2つ目は、同社でキング・オブ・スイーツと称される「バナナボート」。昭和44年頃に誕生し、形がボートに似ていることからその名が付いたとか。カットされたバナナとたっぷりのホイップクリームを、ふわふわのスポンジで挟んでいます。「冷凍してから冷蔵庫で半解凍すると、アイスみたいな食感と味わいになるんです」と小笠原さん。

「生地を美味しくする自家製発酵種ルヴァンを使って焼いているんです」と小玉さんが声高に話すのは、「ビスケット」。デニッシュ生地でほんのり甘い味わいです。「外はサクッ、中はふわっとした食感。トーストすると、香りとともにさらに食感が増します」。焼きたての風味がいつでもおうちで楽しめるのはうれしいポイントですね。

食パンが4枚も入っているお得な「アベックトースト」はダントツ人気。ジャムとマーガリンを半々に塗った2枚を合わせています。「はがして180度回す」、「1枚ずつ半分に折って食べる」、「4枚一気に食べる」など、県民の間ではその食べ方で話題が広がるほど。シリーズには「バタートースト」もあります。

「アベックトースト」と肩を並べる人気商品が「コーヒー」。近年は県外からの注文も多いそうです。油脂が多めのなめらかなコーヒークリームは、ほろ苦い味わい。「トーストするとコーヒークリームがロールパンにジュワッと染み込み、味わいに一体感が増す」と、3人は口を揃えていました。
たけや製パンは昨年で70周年を迎えました。地域に根ざしたロングセラーのパンだからこそ、食べ方のアレンジも生まれたのでしょう。これからも幅広い層に愛され、ファンをトリコにし続けるはずです。