上越新幹線於1982年開始運行，是連接本州地區太平洋與日本海的新幹線。"Max 朱鷺(Toki)"號在東京～新潟之間運行，最短時間為1小時37分鐘。除此之外，開往越後湯澤的"Max 谷川(Tanigawa)"號、"谷川(Tanigawa)"號也在該線運行。1990年開通的GALA湯澤站(新潟縣)直接與滑雪場連接，每到滑雪季節，車內便有許多滑雪愛好者，十分熱鬧。途中，列車駛過越後山脈、三國山脈後，即可從車窗內看到大片的稻田，便到達了日本屈指可數的"稻米之鄉"――新潟。
列車名稱
- E4系列
"Max 朱鷺(Toki)"號: 東京 - 新潟
"Max 谷川(Tanigawa)"號: 東京 - 越後湯澤
- E1系列
"Max 朱鷺(Toki)"號: 東京 - 新潟
"Max 谷川(Tanigawa)"號: 東京 - 越後湯澤
- 200系列
"朱鷺(Toki)"號: 東京 - 新潟
"谷川(Tanigawa)"號: 東京 - 越後湯澤
滑雪季節延長運行至GALA湯澤。
運行區域
- GALA湯澤是近郊滑雪場，從東京出發約77分鐘即可到達。出檢票口，即是滑雪中心，備有豐富的滑雪裝備及滑雪服提供租賃。車站週邊有多處溫泉旅館，運動後可在此休養恢復。夏日之時，在滑雪場週邊也可享受釣魚、環山漫遊、野營的樂趣。
交通: 乘坐上越新幹線，在越後湯澤站下車 
- 新潟夾於信濃川和阿賀野川兩河之間。自古以來新潟作為"北前船"(往返於大阪與日本海海邊各城市間的船舶)停靠的海運重鎮而發展起來。此地擁有各式各樣的美食和文化。譬如日本海的海鮮極為豐富，此處也是日本屈指可數的稻米之鄉，也被稱為米酒之鄉。
交通: 乘坐上越新幹線，新潟站下車 
- 從新潟港乘坐高速船約60分鐘即可到達擁有雄偉自然景觀的島嶼——佐渡。幾乎整個島嶼都已被指定為國定公園或縣立自然公園，在此可欣賞到古老的"盆舟"和美麗的海洋景色。佐渡在江戶時代曾被稱為"黃金島"，在佐渡金山，就可了解當年的繁榮盛況。
交通: 乘坐上越新幹線，在新潟站換乘佐渡汽船高速船，乘船約60分鐘
最快所需時間
| 區間 | 列車名稱 | 最快所需時間 |
|---|---|---|
| 東京 - 新潟 | "Max 朱鷺(Toki)"號 | 1小時37分鐘 |
| 東京 - 越後湯澤 | "Max 朱鷺(Toki)"號 | 1小時9分鐘 |
