新花巻駅の改札で、笑顔で出迎えてくれたのは、旅市ガイドのひとり高屋英二さん。文化タクシーのドライバーをつとめる高屋さんと、さあ、花巻をめぐる旅へ出発！
※写真の車両は「あったかいなはん号」として市内を運行。「旅市」では車種および運転手の指定はできません。

最初に訪れたのは「金婚亭」。ここで、花巻に古くから伝わる金婚漬づくりを体験する。「昔は冬になると野菜が採れなかったから、お漬物は大切な保存食であり、先人の知恵だったんです」と阿部久美子社長。伝統の味づくりに、いざ挑戦。

漬物づくりのあとにいただく昼食は、旅市オリジナルの「雑穀御膳」。雪深い岩手県北地域で、かつてお米の代わりに栽培されたのが雑穀だった。そのヘルシーさに注目した花巻は、現在、雑穀生産量日本一。アイデアいっぱいの創作膳をいただこう！

詩、童話、教育、農業、科学など、多彩な分野で独特の才能を開花させた宮澤賢治。賢治の愛好家も多く訪れるここ「宮沢賢治記念館」では、愛用品の展示だけでなく、ビデオやスライドなどでその世界を体感できる。

賢治や高村光太郎も、かつてこの湯に浸かったという大沢温泉で、のんびり入湯。豊沢川に面した露天風呂は渓谷を渡る風が心地よく、ついつい長湯をしてしまいそう。築およそ160年という茅葺きの建物や、昔ながらの自炊部なども興味深い。
※大沢温泉ご宿泊のお客さまは、ここまでの行程となります。

蔵の外にまでふんわりと漂う味噌の香り。ここ佐々長醸造は、なんとベートーヴェンの交響曲「田園」を聞かせて味噌を熟成させる蔵。昔ながらの大きな杉樽と、優雅なクラシックの調べ。この環境が、味噌の味をぐっとまろやかにするのだとか。
※佐々長醸造の見学は、フォルクローロいわて東和ご宿泊のお客さまのみとなります。

花巻はほんとうに豊かな土地だなぁ。一面の田園風景に囲まれる菜園併設ホテル、フォルクローロいわて東和。ここでは地産地消の食のおいしさと、農体験による収穫の楽しさをたっぷりと味わおう！

フォルクローロいわて東和の敷地内には自家菜園があり、レストランで使う野菜の多くがここで有機栽培されている。収穫体験を指導するのは菜園ガイドの薄衣さん。「多少形は悪くても、畑で採れたばかりの野菜のおいしさは格別ですよ！」
※フォルクローロいわて東和ご宿泊のお客さまのみとなります。