
「味匠 喜っ川」

老舗料亭で伝統の鮭料理を味わったら、黒塀の続く風情ある町を散策。立ち寄る名店では、土地の名産品や人々との出合いも楽しみ。城下町の歴史を残す武家屋敷を見学し、壮麗な祭り山車"おしゃぎり"に感動!


江戸時代から町を支えた名産品、村上の鮭。まずは老舗料亭「能登新」で、伝統が育んだ鮭料理と郷土の味覚が並ぶ心づくしの昼食を。
黒塀が続く町並みを歩き、鮭珍味や伝統工芸品などの名店へ。伝統の町屋づくりを眺めたり、気さくな町の人とのふれあいも楽しい。
険しい山上(さんじょう)に築かれた村上城跡を望むかつての武家町で、格式ある武家屋敷を見学。名高い村上大祭で曳き回される"おしゃぎり"も迫力満点だ。
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