
「いろり・じねん」の昼食

別名"越後のミケランジェロ"。幕末の天才彫刻師・石川雲蝶の作品を訪ねて魚沼へ。雲蝶が手がけたお堂は、まるで小さなミュージアムのよう。春の野山をまるごといただくような摘み草料理も楽しみだ。


数々の彫刻や漆喰細工が天井や欄間を埋めつくす。西福寺・開山堂はお堂がまるごと雲蝶のミュージアム。アート鑑賞のように楽しもう。
永林寺の欄間を彩る美しい天女たちは、一説によると雲蝶のあこがれの女性なのだとか。見る角度で天女の表情が変わるのも面白い。
採れたての摘み草は春の香りがいっぱい。清らかな水で育った川魚やほろ苦い山菜など、魚沼の恵みを愛情たっぷりの料理でいただこう。
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