このページの情報は2011年12月現在のものです。最新情報をお調べのうえ、お出かけください。
日本有数の港がある八戸、脂の乗ったマグロで知られる大間、新鮮なあんこうが水揚げされる風間浦村など、この県南・下北エリアには美味しい海の幸がそろいます。市場では旬の魚介をその場で堪能でき、横丁ではこの地域ならではの郷土料理が味わえます。温泉やミュージアムなどを訪れ、癒しの一時を楽しむのもいいでしょう。豊かな食文化と温泉、そして悠久の歴史を感じられる文化遺産の数々が、新たな感動を呼び起こしてくれます。
豊富な海産物を誇り、日本有数の港を持つ八戸は、古くから市が多いエリア。この地へ旅するなら、少し早起きして朝市に出かけましょう。市場のお母さんとの会話を楽しみながら新鮮な魚介を購入。その場に広げれば贅沢な朝食の完成です！手軽に朝市を楽しみたい人は、泊まったホテルまでタクシーが迎えに来てくれる「八戸あさぐる」がおすすめ。魚介を中心にさまざまな食材がそろう八食センターはお土産選びに便利です。
また、八戸の市内に入り組む8筋の横丁は夜のおすすめスポット。昭和の風情の残る、懐かしく暖かい雰囲気が市民や観光客に親しまれています。気さくな店主やママさんが郷土料理と美味しいお酒でもてなしてくれるので、ほろ酔い気分で楽しい夜を過ごせそうです。
津軽海峡で釣り上げる大間マグロは、竿を使わない豪快な一本釣りが主流。丸々と太り脂が乗っていることが特徴で、希少な高級食材として有名です。
また、生きたまま水揚げされるあんこうは、鮮度が高く刺身でも食べられるほど。鍋物や郷土料理・共和えも味わい深く楽しめます。
むつ市内の多くのお店で売られているのは旧海軍のレシピを再現した大湊海軍コロッケ。地元食材を使い牛脂で揚げることが認定条件で、各店趣向を凝らした味を提供しています。
- 大間のマグロ：
マグロ丼や握り、マグロづくしコースなど多彩なメニューが味わえます。部位ごとの味の違いも堪能できます。 - 下風呂のあんこう：
2011年12月中旬〜2012年3月まで、風間浦村下風呂では「ゆかい村鮟鱇まつり」が開催されます。 - 大湊海軍コロッケ：
伝統的なレシピを再現したものからフレンチの技法を取り入れたものまで、お店により異なる味が楽しめます。
八戸ポータルミュージアムはっち（八戸市）- 八戸観光の魅力を存分に味わうことができる交流拠点です。歴史や文化、自然、食などを紹介する観光展示に加えて、シアターやギャラリー、カフェなども併設されています。
- 尻屋崎の寒立馬（東通村）
- 厳しい寒さ中に立ちつくすたくましい姿から、命の尊さと自然の中で生きるものの力強さが感じられます。毎年1月〜3月の冬期間は、アタカという地区に放牧されています。
- 青森県立三沢航空博物館（三沢市）
- 戦後初の国産旅客機YS-11やミス・ビードル号の復元機などが展示された航空と科学をテーマにした博物館です。最新のフライトシミュレーターで擬似飛行も体験できます。
- 是川縄文館（八戸市）
- 国宝「合掌土偶」をはじめ、是川遺跡や風張1遺跡などから出土した埋蔵文化財を展示しているミュージアムです。「くらしシアター」では当時の生活を視覚的に体験できます。
薬研温泉（むつ市）- 下北半島の山間にある静かな温泉郷で、川沿いには多くの温泉宿が立ち並んでいます。自然との一体感が味わえる露天風呂で、河童伝説が伝わる「かっぱの湯」でも有名です。
- 下風呂温泉郷（風間浦村）
- 本州最北端にある津軽海峡を望む温泉郷で、室町時代から湯治場として知られていました。「大湯」と「新湯」という2つの共同浴場があり、それぞれ効能が異なっています。
- 古牧温泉（三沢市）
- 素朴な温泉情緒が楽しめる元湯など、多彩なお風呂が用意されています。特に庭園内にある池の中に大きく張り出した露天風呂で、心地好い開放感に浸れる「浮湯」が人気です。
いちご煮- 新鮮なウニとアワビを使ったシンプルながら贅沢な一品。磯の香りと青ジソが食欲をそそります。
- 八戸せんべい汁
- たっぷりの具材が入った汁の中に、鍋専用の南部せんべいを入れて煮込むユニークな郷土料理です。
- ほっき丼
- 三沢市のほっき貝漁は12月〜3月。この時期、市内の飲食店で工夫を凝らしたほっき丼が楽しめます。
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