上越新干线于1982年开始运行，是连接本州地区太平洋与日本海的新干线。"Max 朱鹭(Toki)"号在东京～新潟之间运行，最短时间为1小时37分钟。除此之外，开往越后汤泽的"Max 谷川(Tanigawa)"号、"谷川(Tanigawa)"号也在该线运行。1990年开通的GALA汤泽站(新潟县)直接与滑雪场连接，每到滑雪季节，车内便有许多滑雪爱好者，十分热闹。途中，列车驶过越后山脉、三国山脉后，即可从车窗内看到大片的稻田，便到达了日本屈指可数的“稻米之乡”――新潟。
列车名称
- E4系列
"Max 朱鹭(Toki)"号: 东京 - 新潟
"Max 谷川(Tanigawa)"号: 东京 - 越后汤泽
- E1系列
"Max 朱鹭(Toki)"号: 东京 - 新潟
"Max 谷川(Tanigawa)"号: 东京 - 越后汤泽
- 200系列
"朱鹭(Toki)"号: 东京 - 新潟
"谷川(Tanigawa)"号: 东京 - 越后汤泽
滑雪季节延长运行至GALA汤泽。
运行区域
- GALA汤泽是近郊滑雪场，从东京出发约77分钟即可到达。出检票口，即是滑雪中心，备有丰富的滑雪装备及滑雪服提供租赁。车站周边有多处温泉旅馆，运动后可在此休养恢复。夏日之时，在滑雪场周边也可享受钓鱼、环山漫游、野营的乐趣。
交通: 乘坐上越新干线，在越后汤泽站下车 
- 新潟夹于信浓川和阿贺野川两河之间。自古以来新潟作为"北前船"(往返于大阪与日本海海边各城市间的船舶)停靠的海运重镇而发展起来。此地拥有各式各样的美食和文化。譬如日本海的海鲜极为丰富，此处也是日本屈指可数的稻米之乡，也被称为米酒之乡。
交通: 乘坐上越新干线，新潟站下车 
- 从新潟港乘坐高速船约60分钟即可到达拥有雄伟自然景观的岛屿——佐渡。几乎整个岛屿都已被指定为国定公园或县立自然公园，在此可欣赏到古老的"盆舟"和美丽的海洋景色。佐渡在江户时代曾被称为"黄金岛"，在佐渡金山，就可了解当年的繁荣盛况。
交通: 乘坐上越新干线，在新潟站换乘佐渡汽船高速船，乘船约60分钟
最快所需时间
| 区间 | 列车名称 | 最快所需时间 |
|---|---|---|
| 东京 - 新潟 | "Max 朱鹭(Toki)"号 | 1小时37分钟 |
| 东京 - 越后汤泽 | "Max 朱鹭(Toki)"号 | 1小时9分钟 |
