「四川料理を楽しむ講座」

2012年8月22日（水）開講
※開講日は日程により異なります。

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受講募集時期になりましたら再度お知らせいたします。

講師：橋本暁一氏、白石秀典氏

四川（しせん）料理の巨匠・陳建民（ちんけんみん）氏の愛弟子である橋本暁一（はしもときょういち）氏の料理を味わいながら、四川料理について学べる2部制の講座です。
第1部では、四川料理の歴史や特徴についての座学の後、橋本氏が自ら腕を振るったランチを賞味します。ランチの後の第2部は、お茶のソムリエ・評茶師が選んだ中国茶を試飲し、密接に関わるお茶と料理の関係を学びます。味も歴史も奥深い四川料理を存分に堪能できることでしょう。