「初めての手打ちそば講座」

2013年6月17日（月）開講
※開講日はクラスにより異なります。

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受講募集時期になりましたら再度お知らせいたします。

粉から仕上げる「手打ちそば」、一度は挑戦したいと思ったことはありませんか？そばはルチン、食物繊維、タンパク質などが多く、アミノ酸もバランスよく含まれ、ビタミン、ミネラルも豊富。健康面でも注目されている栄養価の高い食材です。
講座では、北海道産のキタワセソバを丁寧に石臼でひいた、香りも格別なオリジナルそば粉を使い実習。初めは七割そばから、慣れてきた3回目には十割そばに挑戦します。実習ではそばのほかに、そばがきなどの箸休めも一緒に作ります。少人数のクラスでベテランの講師陣が丁寧に指導しますので、初心者の方も安心です。ご夫婦での参加も大歓迎。ぜひこの機会にあなたの趣味の一つに「そば作り」を加えてみませんか。