「宮城・石巻で復興・牡蠣（かき）を学ぶ講座」
〜宮城の復興は石巻牡蠣から〜

2013年1月28日（月）開講

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講師：コーストマザーズJEEN

宮城県東部にある石巻市は、震災で大きな被害を受けた地域です。この講座では、石巻市渡波（わたのは）地区の特産品、牡蠣を生かして復興を進めている女性漁業士の活動と、牡蠣の魅力について学びます。宮城の牡蠣の歴史やおいしい食べ方などを学んだ後は、生食、焼き、蒸し、牡蠣飯など、牡蠣料理を食べ比べ。最後には地産の食材がそろう「石巻まちなか復興マルシェ」にも立ち寄ります。旬の味覚・牡蠣を味わう絶好の機会です。