ホテルメトロポリタン仙台　シェフ伝授
「家庭でできるプロの味講座」
〜春の味覚を大切な人へ〜

2012年3月26日（月）開講

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応募は締切りました。
受講募集時期になりましたら再度お知らせいたします。

講師：井澤茂美氏、阿部正幸氏、木下喜晶氏、粕谷友伸氏

地元・宮城の食材をふんだんに使った数々の美食を提供するホテルメトロポリタン仙台。その確かな腕を持つシェフたちがデモンストレーションを通して、家庭でも作れる本格的な味と技を伝授する講座が開講します。
紹介される料理は、「烏賊と竹の子の木芽和え」「鮮魚の白ワイン蒸し プロヴァンサル風トマトとソースモルネー」「牛肉と新玉葱のオイスターソース煮込み」「桜のブランマンジェ」の4つとバラエティに富んでいます。受講者にはレシピが配られ、目の前で一流シェフたちが調理する姿を見学しながら、家庭で生かせる調理のポイントを学んでいきます。
ランチはもちろん4品の試食。今回は、「春ちらし寿司」「白魚の玉子とじ」も加わって、春色満載の食卓となります。本格的な味に仕上げるコツを身に付けて、季節の食材をいつもよりおいしく、楽しく味わってみては。