
鹿児島県大隅半島の鹿児島黒豚を素材にして、熟練した職人が昔ながらの製法で鉄板の上に油を引かずに直火にて肉と味噌を絡めながら造り上げた、鹿児島郷土料理の逸品です。
きらさんとは島の言葉で「美しい人」という意味。沖永良部島のさとうきびと硬水で作られた手造りのさとうきび酢。クセがなく、「飲む・漬ける・食べる」幅広い用途で活用できます。
見た目・味ともに今までにない新しいかるかんです。鹿児島県産の紫さつまいもを餡に、白はだが美しいかるかんできりりと巻き上げ桜の塩づけを優雅に散らしました。
本場桜島大根をうす切りしたしそ風味の醤油漬。従来のピンク色から着色料を抜いたタイプです。着色しない為に、夏場以降は色がくすんでしまうので、初夏までの季節限定商品です。
| 期間 | 企業名(市町村) | 商品 |
|---|---|---|
| 5/30(水) | ひめ工房(熊毛郡(種子島)) | 種子島の特産品 |
| 5/31(木)〜6/5(火) | 鹿児島地産LLP(鹿児島市)、マルチョウ(枕崎市) | かつお加工食品など |
| 6/6(水)、6/13(水)〜6/14(木) | さとうきび酢宗屋(鹿児島市) | さとうきび酢 |
| 6/7(木)〜6/12(火) | アーダン化粧品(奄美市) | 奄美シルク化粧品 |
| 6/15(金)〜6/19(火) | オキス(鹿屋市) | ごぼう茶、生姜パウダーなど |
| 5/30(水)〜6/19(火) | 高浜蒲鉾(いちき串木野市) | さつまあげ |
| 期間 | 企業名(市町村) | 商品 |
|---|---|---|
| 5/30(水)〜6/2(土) | 田苑酒造(薩摩川内市) | 「田苑」 |
| 6/3(日)、6/4(月) | 薩摩酒造(枕崎市) | 「黒白波」「枕崎」など |
| 6/5(火)〜6/7(木) | 小正醸造(日置市) | 「薩摩維新」「小鶴くろ」など |
| 6/8(金)〜6/11(月) | 山元酒造(薩摩川内市) | 「黒五代」「薩摩スパークリング梅酒」など |
| 6/12(火)、6/13(水) | 薩摩酒造(枕崎市) | 「黒白波」「枕崎」など |
| 6/14(木) | 田苑酒造(薩摩川内市) | 「田苑」 |
| 6/15(金)〜6/18(月) | 山元酒造(薩摩川内市) | 「黒五代」「薩摩スパークリング梅酒」など |
| 6/19(火) | 薩摩酒造(枕崎市) | 「黒白波」「枕崎」など |