
新鮮な男鹿のハタハタを秘伝のしょっつるで味付けし、丸ごとプレスした姿せんべいです。1匹ずつ、心をこめて丁寧にプレスしています。パリパリの食感をお楽しみください。
角館で創業150余年の歴史を持つ安藤醸造。米麹と蒸し米を寒の時期に仕込んだ「漬物の素」です。味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。漬物はもちろん、お魚、お肉の味付けにもおすすめです。
男鹿半島の天然塩を、孟宗竹につめ竹炭焼釜でじっくりと焼きました。竹の旨み成分が天然塩に溶け込み、上品でまろやかな仕上がりです。刺身塩などさまざまな用途にどうぞ。
日本三大盆踊りで知られる羽後町西音内(にしもない)の人気商品。ユニークな商品名はかつてこの地域にあった地酒「若返り」に由来します。原材料は全て国産で、皮には吉野葛を使用しています。
| 期間 | 企業名(市町村) | 商品 |
|---|---|---|
| 10/10(水) | 秋田酒類製造(秋田市) | 日本酒「高清水」など |
| 10/13(土)、14(日)、20(土)、21(日) | 鈴木青果問屋(横手市) | 山菜の水煮 |
| 10/24(水)、25(木) | 羽場こうじ店(横手市) | 味噌、「羽場のこうじ」など |
| 期間 | 市町村 |
|---|---|
| 10/10(水)〜10/14(日) | 仙北市 (花豆の甘納豆、かりんとうなどのご紹介) ※同期間にマルシェ(地元の野菜など)も実施します |
| 10/15(月)〜10/17(水) | 湯沢市 (日本酒「福小町」、漬物、かりんとうなどのご紹介) ※同期間にマルシェ(地元の野菜、果物など)も実施します |
| 10/26(金) 〜 10/30(火) | 八峰町 (ハタハタの加工品や塩などのご紹介) ※期間中10/26〜28にマルシェも実施します。 |