
「石持」(別称:グチ)は塩焼きにすると香ばしく美味しいことから、笹かまぼこも焼き具合を強めました。香ばしさと弾力のある歯ごたえが特徴です。
魚のすり身と卵たっぷりのふんわり生地にホイップチーズクリームを挟んだ、新食感のかまぼこです。パーティーのオードブルやワインのおつまみ、ハチミツを添えてお菓子感覚でもお楽しみいただけます。
牛タン一本から取れる全ての部位をお楽しみいただけます。肉質の柔らかい「タン元」「タン中」はスライス状に、筋肉質で歯ごたえのある「タン先」「サガリ」はサイコロ状になっています。
あぶら麩は麩を油で揚げたもので、明治時代より宮城県北部登米地域で、主にお盆の時期に作られていました。手作りの味を大切にし昔ながらの製法で生産しています。
| 期間 | 企業名(市町村) | 商品 |
|---|---|---|
| 5/18(土)、19(日) | 陣中(仙台市) | 「陣中牛たん」 |
| 5/20(月)〜25(土) | 北上京だんご本舗(仙台市) | ずんだ餅、くるみや醤油・ごまなどのだんごなど |
| 5/26(日)〜28(火) | プリンス食品(塩竈市) | 「奥州牛たん」 |
| 6/2(日)〜5(水) | 末永海産(石巻市) | 牡蠣やホタテ、ほやなどの加工品など |
| 期間 | 市町村 |
|---|---|
| 5/30(木)〜6/5(水) | 南三陸町 (地元の海産物(のり)、水産加工品(笹かま)など、南三陸町自慢の一品をご紹介) |