花豆・花豆のお菓子
標高の高いところだけで育つ豆が「花豆」だね。ひとつぶが約３cmもある大きな豆なんだね。花がまっ赤で、「紅花いんげん」が正式な名前だそうだよ。
高原野菜の産地では、花豆も作られているのね。煮豆や、花豆を材料にしたお菓子をおみやげにどうかしら。ほのかに甘くて、おいしいわ!
写真は、花豆のロールケーキ(レストラン最高地点)
沿線各市町村の農産物加工品直売所、みやげ物店で花豆を材料にした食品を購入できます。農産物の直売所では豆を購入できる場合もあります。
●敷島屋
季節の果物を使った手作りパイを販売(花豆は秋〜春)
小海駅から徒歩約5分
TEL 0267-92-4342
●レストラン最高地点
花豆を使って手作りしたロールケーキを販売
野辺山駅より徒歩約35分
TEL 0267-98-3210
●敷島屋
季節の果物を使った手作りパイを販売(花豆は秋〜春)
小海駅から徒歩約5分
TEL 0267-92-4342
●レストラン最高地点
花豆を使って手作りしたロールケーキを販売
野辺山駅より徒歩約35分
TEL 0267-98-3210
