淡水と海水が入り混じる十三湖で獲れる大和しじみは大粒で栄養豊富。一味違うしじみをぜひ、食べてほしい。また、十三湖周辺のお店の名物メニュー「しじみラーメン」はあっさりしていながらコクのあるスープがうまいと評判。

• お問い合わせ／五所川原市観光協会 TEL0173-38-1515

お馴染みのたいやきを油で揚げて、砂糖でコーティング。ご当地スイーツならではの素朴な味わいは、観光に訪れた方にも大好評！冷めた「たいやき」がもったいないと、揚げたのが誕生秘話。ECOなアイディアは、アツアツを食べれば納得！！

• お問い合わせ／五所川原市観光協会 TEL0173-38-1515

津軽百年食堂の一つとして、長い間親しまれてきた亀乃屋の人気メニュー。青森名物のホタテが入ったかき揚げ天麩羅を、中華そばとは別皿で味わう。スープをたっぷり吸った天麩羅も旨いが、酒の肴に醤油でいただくのもオススメ。※亀乃屋は現在休業中。（再開未定）

• お問い合わせ／五所川原市観光協会 TEL0173-38-1515

中身も真っ赤な小ぶりなりんごは、五所川原名物。ワインをはじめジュース、ジャム、ゼリー、ドレッシングなど様々に加工され、おみやげ品としても人気。収穫の数が少ないため、貴重な品になっている。

• お問い合わせ／五所川原市観光協会 TEL0173-38-1515

十三湖は日本屈指の「大和しじみ」の名産地。普通の倍はあろうかという大粒の貝にはいったふっくらした身は、滋養たっぷり。海の香りそのままの薄味のスープと細めの麺がよく絡まって絶品。

• お問い合わせ／五所川原市観光協会 TEL0173-38-1515

昼夜の寒暖の差が厳しいつがる市で育った大玉メロン。産地では糖度16度以上のメロンを厳選して出荷するという徹底した品質管理が行われている。上品な甘さとスッキリした後味が人気。

• お問い合わせ／つがる市商工観光課 TEL0173-42-2111

生産量日本一！青森県のスチューベンはジューシーで美味と評判。その濃厚な甘さがやみつきになり、リピーターも増加中。特に鶴田町ではジュースをはじめとした様々なスチューベン加工品が販売されている。

• お問い合わせ／鶴田町観光協会 TEL0173-22-3414

日本海沿いにずらりと並んだ焼きイカの店。天気の良い日はイカをさばいてカーテンのように干している。この生干しイカをさっと焼いて、出してくれるのが「焼きイカ通り」の店。潮風の中で焼きたてを食べよう。

• お問い合わせ／鰺ヶ沢観光協会 TEL0173-72-5004

白神山地を源流とする赤石川は金色に輝くアユが獲れることで有名。豊かな自然に育まれた金アユの塩焼きはまさに絶品！町内では田楽や押し寿司、金アユをモチーフにした和菓子も販売している。

• お問い合わせ／鰺ヶ沢町観光協会 TEL0173-72-5004

自然豊かな岩木山麓にある牧場で、のびやかに育った豚は脂の甘みが特徴。抜群の旨さで定評のステーキ、ハンバーグ、ソーセージなども人気がありフランス料理店から指名買いされるほど。直接牧場に注文するリピーターも多い。

• お問い合わせ／鰺ヶ沢町観光協会 TEL0173-72-5004

北前船の歴史とともに京都から日本海伝いに広まった「鯨餅」は、昔から変わらぬ手法で作られている。あっさりと上品な味は、懐かしさを感じさせる。色合いなどが鯨の肉のようなところから名づけられたともいわれ、お土産としても人気。

• お問い合わせ／鰺ヶ沢町観光協会 TEL0173-72-5004

北国の厳しい風雪と寒さで熟成された甘〜い人参。一般的な人参よりも鮮やかなオレンジ色で、生で食べてもおいしいフルーティーな味わい。サラダや野菜スティックがおすすめ。

• お問い合わせ／深浦町観光協会 TEL0173-74-3320

白神山地の栄養とミネラルを含んだ天然わかめを食べやすく麺状に加工したのが「つるつるわかめ」。サラダに入れたり、うどん風、ざるそば風にして、さっぱりといただける。

• お問い合わせ／深浦町観光協会 TEL0173-74-3320

生産量日本一の津軽のりんごは、味良し、かたち良しの一級品。津軽全域で栽培されており、春にはあたり一面にりんごの花が咲き誇る。農家自慢の味をぜひ食べてほしい。

• お問い合わせ／弘前観光コンベンション協会 TEL0172-35-3131

白神山地と日本海の豊かな自然が育んだ肉厚のあわびがたっぷり入っている八森の名物弁当。あわびのダシがしっかり染みこんだ醤油味のご飯は、口中に磯の風味が広がる。数量限定なので、予約してお買い求めを。

• お問い合わせ／八峰町観光案内 TEL0185-76-4100

白神山地のミネラルがたっぷり入った手作りの塩。八峰町の海水を環境にやさしい薪炊きボイラーで煮詰めてつくったまろやかな味わいは、どんな料理にも良く合うとお土産にも好評。

• お問い合わせ／八峰町観光案内 TEL0185-76-4100

「秋田名物八森ハタハタ〜♪」と秋田音頭でおなじみの八森のハタハタ。くせのない白身は、塩焼きはもちろん、ハタハタ寿司にしても絶品。しょっつる（塩魚汁）にネギやとうふを入れたハタハタ鍋は秋田の名物鍋としても有名。

• お問い合わせ／八峰町観光案内 TEL0185-76-4100

白神山地をのぞむ八峰町石川地区は、澄んだ空気につつまれた旨いそばの産地として知られている。打ちたて、茹でたてを食べるなら地元の「道の駅・みねはま」でどうぞ。生めんや乾燥そばがお土産としても購入できる。

• お問い合わせ／八峰町観光案内 TEL0185-76-4100

秋田名物のハタハタを使った魚醤、塩魚汁がなまって地元では「しょっつる」と呼んでいる。ハタハタにネギ、豆腐を加えた鍋物は、あっさりして美味。最近ではラーメンやパスタソースとして使うレストランなども登場。

• お問い合わせ／八峰町観光案内 TEL0185-76-4100

ワラヅト（稲ワラ）で発酵させた昔ながらの手作り納豆。地元能代の白神大豆を使っており、市販の納豆に比べて粘りが強く、風味豊かな味わいが楽しめる。ご当地ならではの手作り感があってお土産にも人気。

• お問い合わせ／能代観光協会 TEL0185-89-2179

江戸時代から続く老舗の味は、まさに能代のご当地グルメ。ここだけの味として地元みやげは、ぜひこの羊羹にという人も多い。材料を惜しまずに、丁寧につくった味はふるさとの味そのもの。

• お問い合わせ／能代観光協会 TEL0185-89-2179